[中式食譜] 客家雞酒

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客家雞酒”行氣活血，酒氣香濃，新年讓大家滋補一下，不敢喝酒的女孩，就可以吃這道雞酒，也會帶點酩酊哦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _) }" c) }7 l3 n+ `$ p; A  v$ h0 B" ?

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材料：
3 r2 l' u0 V+ |5 c% ^& v/ ?www3.tvboxnow.com雞肉-──切塊
' n5 W3 e# v( M5 {tvb now,tvbnow,bttvb薑──1大塊www3.tvboxnow.com- _4 V; Q8 {( V
麻油──適量
0 w0 @3 M0 `* b& ]紅棗──50克
6 L* G  k7 |8 f# twww3.tvboxnow.com枸杞──少許
) k2 i9 r, b7 u- K& w- C7 Q# M) k米酒──適量
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作法：
2 f7 F4 Q6 n+ }tvb now,tvbnow,bttvb1. 雞肉洗淨汆燙，老薑洗淨拍裂。
5 k0 I& Z  Z  \tvb now,tvbnow,bttvb2. 炒鍋加熱倒入麻油，炒香老薑。公仔箱論壇) }0 l3 @5 p! h$ V* I8 T3 ]
3. 將雞肉下鍋拌炒過油後，加點紅棗、枸杞。
# H& Q7 I1 r2 Z' c/ I# \* gtvb now,tvbnow,bttvb4. 倒入米酒至淹滿雞肉，怕酒味濃加水，以中火煮15分鐘即可。