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材 料
* ^% T. S1 |( i; d3 G. ]6 }大 蝦 10 隻 、 薑 2 片 、  2 棵 （ 切 段 ） 、 蒜 頭 3 粒 （ 拍 碎 ） 、 紫 菜 絲 / 芝 麻 各 適 量 ； 公仔箱論壇& l. l' t0 j) l$ C% {
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醃 料 www3.tvboxnow.com4 U6 G: g! O$ }8 N: f
鹽 / 黑 胡 椒 各 少 許 ；
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汁 料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _ B/ V* G% i& M O$ \% u
日 式 照 燒 汁 2 湯 匙 、 水 1 湯 匙 、 糖 2 茶 匙 、 炒 香 芝 麻 適 量 ；
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裝 飾 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P+ y7 S. @7 r1 B2 _. m
甘  絲 / 紫 椰 菜 絲 各 適 量公仔箱論壇: x9 u0 [: Y" ]2 h. J% W, G+ ?/ V( ^
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1 M& f8 C( A# }做 法
: B' h0 b! j2 T/ q) ^6 b7 G1 A, Nwww3.tvboxnow.com1. 大 蝦 洗 淨 後 剪 去 蝦 鬚 、 蝦 槍 、 蝦 腳 及 蝦 尾 尖 。 剪 開 背 部 ， 挑 走 蝦 腸 ， 洗 淨 瀝  水 ， 加 鹽 及 黑 胡 椒 略 醃 。
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, h! L! l( C/ Y: c0 v* {www3.tvboxnow.com2. 燒 熱 鑊 加 少 許 油 ， 用 中 火 爆 香 薑 片 、 蒜 粒 及 段 ， 然 後 放 入 蝦 轉 大 火 煎 香 至 七 成 熟 ， 見 兩 邊 金 黃 色 即 盛 起 ， 棄 掉 薑 蒜 。 tvb now,tvbnow,bttvb5 I1 Q( b% |! q3 d
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3. 將 汁 料 調 勻 倒 入 鑊 加 熱 ， 放 蝦 炒 至 汁 收 ， 見 蝦 全 熟 即 盛 起 ， 撒 上 芝 麻 及 紫 菜 絲 即 成 。公仔箱論壇- u" e6 N; V0 t! P h" _! { R& `8 }
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& c' `) t# q6 n9 S8 y1 }貼 士, z y: C* p1 U
照 燒 汁 每 個 品 牌 的 鹹 甜 味 各 異 ， 最 好 調 勻 汁 後 先 試 味 ， 以 免 過 鹹 或 過 甜 。 |
發表於 2009-1-24 07:47 AM
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