材料：00麵粉：12/3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K- \: \0 t. M2 q/ d. y$ I( m
杜蘭小麥粉：1/3杯- F& g9 i u+ j# Y b
雞蛋：4隻
" y6 R. a& Z+ F. _. f0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油：2湯匙
2 e0 S2 N, h* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鹽、胡椒：少許
k5 ]) x- V6 q0 e7 J* E" a公仔箱論壇帕爾馬芝士：3湯匙
8 E( C- o8 C# h8 J7 \- w* |Pancetta：8安士
3 m: U f* J/ D& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉：200克
. s9 b7 I+ Y n! u$ atvb now,tvbnow,bttvb雞上湯：50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P, l. f/ h' I+ y
菠菜：1/4斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p) ?6 ~; p \$ i8 p* G5 t
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9 F- ^. p* C' E9 J; t9 [tvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
1 ^4 i5 ^! F7 e* R1. 將00麵粉和杜蘭小麥粉混合做麵糰，會令意粉幼滑得來更有彈性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l1 x4 {6 L& j1 j' G. ?5 x
q* u n8 }( C2 \) L% K5 ], VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 搓麵糰時用掌心陰力按最好，直至少許濕潤便成。先加蛋黃，不夠時才加蛋白，就更易控制麵糰黏性。
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3. 落雞蛋黃前先熄火，亦需盡快攪勻，否則會起粒粒。tvb now,tvbnow,bttvb; H$ c- c# \7 ?% {
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4. 當麵糰摸上手覺光滑令身，代表麵糰成功。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g- d/ k* j7 ~& y7 x" J; {
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發表於 2013-4-5 12:40 PM
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發表於 2013-4-8 03:09 PM
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