5月份是春夏之交，氣溫明顯升高，同時雨天天數可能明顯增加，氣候表現為悶熱、潮濕，應注意預防各種傳染病，如外感疾病、腸道疾病等。, a8 x* g2 u9 ` o: N i$ [- m
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不少人「宅」在家裡，容易一不小心就吃多吃雜了，飽了口福，累了腸胃，也容易因積食、熬夜等導致上火，出現口乾、口臭、生瘡、咽痛、便秘等症狀，廣州市第一人民醫院南沙醫院鄧聰主任中醫師介紹3則清熱食療。tvb now,tvbnow,bttvb5 {7 B- ]% c& i% C
01 橄欖豆腐豬肉湯tvb now,tvbnow,bttvb( g( d, B( W$ c% s5 i% \
【材料】橄欖10個，豆腐兩磚，生薑1片，瘦肉6兩，鹽少許。公仔箱論壇5 V! A/ a9 [5 @, U. V" Q5 R
【方法】
! {' K; e# b" s& P; K2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。①橄欖清水洗凈，刀背拍爛，備用；7 t3 L! v2 Z7 W8 v4 y
②豆腐切塊、生薑去皮切片、瘦肉洗凈備用；$ l5 q( j4 C( ^
③瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一小時左右，加鹽調味，即可飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g7 q9 O1 a" V0 ~$ X( J9 m
【功效】有清熱解毒、生津解渴、清肺胃熱、利咽喉的作用。可預防減少燥熱性疾病的發生。
" {- O: N( X& Q- Dwww3.tvboxnow.com02 芥菜粉葛瘦肉湯
! V3 W/ ^2 M# `- K } C; Q6 x; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材料】芥菜仔半斤，粉葛1斤，南、北杏仁各12g，瘦肉6兩，生薑1片，鹽少許。
2 |0 P8 Q* W! Y3 ~6 a8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【方法】
5 K% o7 s7 X; E; Y9 ]: t* D+ v2 V" G公仔箱論壇①芥菜仔清水洗凈，切度備用；
, L" t) ~& b, v, F, r# e1 E0 rtvb now,tvbnow,bttvb②粉葛去皮筋，洗凈，切厚件備用；www3.tvboxnow.com0 A3 m5 _3 I( W$ f
③南、北杏仁去皮，洗凈備用；生薑去皮切片、瘦肉洗凈備用；
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% a* c" S3 ~2 I8 m④瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一個半小時左右，加鹽調味，即可飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z0 g1 X3 ?1 x" W
【功效】有辛涼解表、清熱疏風、生津止渴的作用。尤其適合菸酒過多，熬夜上火之人。
1 t6 u* v# a2 S# |6 t8 htvb now,tvbnow,bttvb03 薏米冬瓜煲鴨腎
# Q9 u+ P: K) Q3 c3 c$ A+ |3 D* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【材料】薏米60g，冬瓜1斤，新鮮鴨腎1個，臘鴨腎1個，陳皮1角，蜜棗兩個，鹽少許。
! ?7 T) [3 \6 C l6 E, N" o【方法】0 X* k; G' H6 z# P3 l
①冬瓜洗凈，保留瓜皮，切厚件，備用；tvb now,tvbnow,bttvb6 a q% B, ~2 u
②新鮮鴨腎除去內部髒東西，備用；
+ m9 ^3 z. V0 H6 utvb now,tvbnow,bttvb③臘鴨腎清水浸透，備用；薏米、陳皮、蜜棗洗凈備用；$ @4 n5 C; y" h
④瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一個半小時左右，加鹽調味，即可飲用。www3.tvboxnow.com) {* A4 P/ a: Z/ v* A
【功效】有清熱解毒、利尿消食的作用。tvb now,tvbnow,bttvb) w! [/ ]7 h* C9 H+ A
1 |' ~ i* m3 c* P公仔箱論壇夏季除了易上火
5 Q3 j! F& X0 L8 s2 gwww3.tvboxnow.com還容易疲倦乏力、胃口不好tvb now,tvbnow,bttvb& Y7 k; o# `1 I& Z& E# U1 I
中醫專家推薦的應季湯水別錯過！公仔箱論壇6 I" ?: \/ o& X4 c% l
立夏後，嶺南的夏天逐漸炎熱，很多人都感到疲倦乏力、氣短胸悶、口苦納差、便溏尿赤、眠差等諸多不適症狀。古人稱之為「苦夏」。tvb now,tvbnow,bttvb, Q$ t- R6 r9 j3 Q5 e
雖然近期氣溫有所升高，但還未達到暑熱的程度，所以對於生冷瓜果不宜過食，生冷食物容易損脾胃陽氣，對人體影響很大。而氣溫的逐漸升高，也不太適合進食辛辣油炸、牛肉羊肉等溫熱動火的食物。
, l& ~0 M* M, S2 k' k1 d夏季濕重，脾胃功能容易受到影響，這時味覺會變淡，喜食重口味食物。但是重口味食物會加重脾胃負擔，所以要特別注意飲食清淡。還要注意補充水分。" s; A @( \* \* X5 d
廣州市第一人民醫院南沙醫院唐梁副主任中醫師推薦五種養生藥膳。tvb now,tvbnow,bttvb3 U* j* c7 P7 g; E- I; d
01 清炒冬瓜
# a* n. Y9 [+ X% F' k3 z材料：冬瓜、蒜蓉、蔥花、鹽、食用油；tvb now,tvbnow,bttvb5 v7 O, H* E2 z8 M9 U+ k
做法：
- p6 ~5 e+ _% c8 ?①去皮切塊（這個是冬瓜的一頭，實心的）；
, _+ z8 h) @: S6 w8 Q: pwww3.tvboxnow.com②熱油鍋下蒜蓉爆香；www3.tvboxnow.com+ ^! e% J1 P+ p2 I
③下冬瓜入鍋翻炒，給一點點鹽讓冬瓜出水（中小火）；
+ A5 l: b" x4 V! e+ y& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。④直至冬瓜變色熟了，加鹽攪拌均勻，撒上蔥花出鍋。
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7 G4 E ~0 p) I* q, j/ btvb now,tvbnow,bttvb功效：化痰、利水、清熱；適合濕熱內蘊，腹脹睏乏之人服用。
5 b3 j+ ]: H% `) d公仔箱論壇02 黃豆芽薏米排骨湯公仔箱論壇! s1 [1 S; X& g% y, y/ q% a
材料：黃豆芽250克、薏米30克，排骨1斤、紅蘿蔔半條、薑片幾片、鹽少許。
! S i2 f# g& k) Y/ \5 ltvb now,tvbnow,bttvb做法：, \* h, S6 i8 l& F0 |$ o
①排骨燙一燙去血水洗凈，瀝乾。
& J" {0 X. ?5 y1 j6 T5 N②紅蘿蔔削皮切塊，黃豆芽洗凈。tvb now,tvbnow,bttvb4 L! Q, q& ~% _1 `9 M G7 @
③排骨、黃豆芽、薏米、紅蘿蔔與薑片同時放入清水鍋中，燉煮1個小時，最後加鹽調味即可。公仔箱論壇& |3 N/ Y9 m: E
功效：健脾祛濕。適合夏季濕熱內蘊之人。
. w7 J7 h" i, W- W2 xwww3.tvboxnow.com03 扁豆冬瓜老鴨湯tvb now,tvbnow,bttvb& ]) u7 a4 M* H, O
材料：扁豆50克、冬瓜100克、鴨肉250克、蜜棗2個。tvb now,tvbnow,bttvb: t. g9 j. p- }' R8 p9 K
做法：
" D6 a; ~6 u' B4 C, B公仔箱論壇①鴨肉切塊，與扁豆放入砂煲中加水煮；公仔箱論壇/ K. X: V8 }9 k7 t: {% m
②先用武火煮20分鐘，加入冬瓜、蜜棗後用文火煮1個半小時左右即可。
9 W/ a" W: w3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：健脾和中、清熱祛濕。扁豆則健脾化濕消暑；冬瓜偏涼，清熱利濕；扁豆和蜜棗可以緩和冬瓜的寒性。適於暑濕困阻，消化不良，納少便溏之人。
9 i! K3 q0 N' `9 l( [5 t# u2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。04 百合粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r* o8 I( x2 t8 M* y' I6 k3 c1 a
材料：百合粉30克，蓮子20克，粳米100克；
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①先將百合與米分別淘洗乾淨，放入鍋內，加水，用小火煨煮。
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②等百合與粳米熟爛時，加糖適量，即可食用。
; ` u2 S- z6 z, B0 R$ Dtvb now,tvbnow,bttvb功效：養陰潤肺，健脾清心，除煩安神。對中老年人及病後身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤為適宜。另外在百合粥內加入銀耳，有較強的滋陰潤肺之用；加入綠豆，可加強清熱解毒之效。8 x4 i2 y, i( ^8 Q( j. [, v/ b( C0 J, @
05 山藥薏米粥
7 ~( M% {. r! |( U5 K# Iwww3.tvboxnow.com 材料：干山藥30克，薏米30克，大棗5枚，枸杞10克，花生20克，大米200克；tvb now,tvbnow,bttvb6 g4 Z: |& i5 z# D8 h" o
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S9 b/ L. [1 A, Z
①山藥、薏米洗凈，提前泡一晚上；
/ ?* A; Q0 g0 k6 R②將薏米、山藥和洗凈的大米放入高壓鍋；
# L: {" p W h4 O/ y3 A公仔箱論壇③根據自己的喜好加上紅棗、枸杞或花生；公仔箱論壇/ I: l5 N( ^. w- A3 r3 w
④調至煮粥檔，靜候20分鐘就可以出鍋。tvb now,tvbnow,bttvb/ h# M/ B0 Y9 y8 p
功效：健脾補氣。適合脾胃虛弱、氣血不足者食用 |
發表於 2020-5-26 06:21 AM
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發表於 2020-5-29 06:27 PM
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