近日，廣東東莞一名34歲女子，前一天將木耳泡發煮食了一部分，剩餘的繼續浸泡到第二天食用，結果出現了嚴重的米酵菌酸中毒，導致急性肝功能衰竭，送醫後搶救無效身亡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A! O% K8 |& `1 [# }3 T6 ?
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闊怕！！！吃個木耳，咋就一命嗚呼了呢？& D, Z9 W! H' }. x7 @7 _
很多人不解，反正木耳有毒是說不通的，否則，你讓美味的魚香肉絲怎麼辦？但是每年吃木耳毒翻一大批人卻是事實——
/ H% \1 ?0 Z5 A- m4 s. y( n/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。那到底是怎麼回事呢？www3.tvboxnow.com3 \/ `, N }% [2 V+ E$ k
 木耳沒毒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R% [" B+ H5 n/ V2 a u
但長時間「泡」它可產生劇毒
. o: J2 F& i/ p I) ]# p# k7 M. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干木耳 37度池 泡溫泉式躺( M4 X) n; Z" ^
（戲精小劇場）
7 J6 p! O5 M$ ^) Q0 [. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1h後公仔箱論壇9 g& m! w( }: H% u
木耳：好舒服好舒服，終於可以舒展筋骨啦！tvb now,tvbnow,bttvb! A4 O7 x# _5 p
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木耳：我已經做好生為一個木耳的本分——成為一道菜的準備。人主人，是涼拌還是爆炒，快點吧，此時味正美！
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6 C. I% r+ _1 I: R% J. T9 J% h s4h、6h、12h......
( I" Y; N4 I0 E) x0 }( Z7 g: Xwww3.tvboxnow.com木耳：主人好像忘記我了，嗚嗚——椰毒假單胞菌，你們怎麼出來搗亂了？椰毒假單胞菌：你主人泡你這麼久，我們也憋不住了，水裡的各種「營養物質」真是太美味了，我要子子孫孫無窮盡也，hiahiahia......順便分泌點米酵菌酸，給你們加點「料」——
' w: N, R7 ]5 y, p# y/ f; w4 Z公仔箱論壇此時，劇毒「米酵菌酸」已在水裡瀰漫開來，密謀著什麼。。。" ]+ o+ R" L: z6 C$ k( k% a
 你：「呀！我泡發的木耳差點忘了，好像有點黏了，還有點異味……算了，不吃了，扔了吧。」媽：「你這孩子，你是沒挨過餓，不知道該省的省，這不還好好的，怎麼就扔了呢，糟踐食物......」 H; D0 {- Z+ s& S( K& Z
你：「媽，我看科普說木耳泡時間長了不能吃，有毒！」www3.tvboxnow.com' T: x- w I, p0 S
媽：「瞎說，我吃都沒事，你們不吃我吃......」「哎喲--哎喲--哎喲--哎喲--」救護車，搶救——
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1 y! I3 g k6 E0 V4 W) E3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 好了，以上場景，如有雷同，家常特色！
4 S3 o2 c4 b1 ?$ c2 W3 T% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 下面是一本正經科普時間！& d: g7 M: y5 e4 h
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 木耳本身並沒有毒素且營養豐富，正常的黑木耳在短時間泡發烹飪後，吃了並不會讓人食物中毒。
$ v: ?; T" i8 a- k' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 l4 r- E% K0 v8 h% W, w
 ...但如果它在水裡泡的時間過長，再加上天氣潮濕、周邊環境不乾淨（比如浸泡容器沒洗乾淨、留有食物殘渣），木耳本身攜帶的「椰毒假單胞菌」就會大量繁殖，分泌出劇毒的「米酵菌酸」。
7 Z4 a6 ^) L1 N( J4 s. Ywww3.tvboxnow.com 在流行病學調查中，米酵菌酸細菌性食物中毒極為兇險，死亡率高達50%以上。www3.tvboxnow.com8 X& s5 a4 d) w C/ P- {
臨床症狀表現為噁心嘔吐、腹痛腹脹等，重者出現黃疸、腹水、皮下出血、驚厥、抽搐、血尿、血便等肝腦腎實質性多臟器損害症狀。公仔箱論壇' k, d1 B/ ]4 o' k5 z L1 T9 ?+ g
米酵菌酸耐熱，燒不壞、煮不滅，一般的烹調方法並不能破壞它的毒性。
7 }* J7 g$ U) w( x8 r2 v0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) N b- R; i5 C5 P6 l公仔箱論壇米效菌酸這種毒素目前在醫學上還沒有特效的「解藥」，通常只能通過血液透析（血漿置換）來稀釋毒素，如果該毒素的攝入量過大，基本是九死一生。8 O! g, \& d5 l2 h$ u: I
除了木耳tvb now,tvbnow,bttvb9 s$ w/ L1 S8 g$ q" i
這些常見食物也可產生此種劇毒tvb now,tvbnow,bttvb' A- J- w0 J0 w0 N) o2 r$ ]
米酵菌酸的食物中毒多發生在夏秋季節，除了木耳常見的以下幾種食物，如果儲存處理不當，也可能會滋生「椰毒假單胞菌」，然後產生致命毒素「米酵菌酸」。
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2. 玉米面& h, {) C# g J: n7 H+ ?/ s7 L
3. 糯米麵湯圓、小米或高粱米麵製品、馬鈴薯粉條、甘薯澱粉等。tvb now,tvbnow,bttvb1 N l( j \, X: ?7 \; L6 _
以上幾種食物，食用要注意，如果貯存時間過長或者發現變質等，切勿食用。
: o" S; c! F3 z wwww3.tvboxnow.com 如果食用後發生疑似中毒，必須要立即停止食用可疑食品，儘快催吐，排出胃內容物，以減少毒素的吸收和對機體的損傷，並及時送醫院救治，對症治療。tvb now,tvbnow,bttvb) T2 I' `8 c) Z) U* q
6 S0 b" z1 p3 o- N: o3 Ywww3.tvboxnow.com最後
/ H" i/ u& k6 ?$ ?; c' ^5 K公仔箱論壇附送一個泡發木耳小貼士
% C6 D" S/ n2 W6 { W$ d公仔箱論壇（泡木耳最長別超過4個小時）tvb now,tvbnow,bttvb' C# [5 ], X! t+ q8 t: X; u
通常來說，木耳用冷水泡1~2小時就可以了，最長也不要超過4個小時。如果用熱水泡，時間還要更短。公仔箱論壇) {/ @, G3 ]) D* ?6 w* J
 如果泡發超過24小時，建議就不要吃了。特別是在炎熱的夏天，更容易滋生病菌。) D* ]' i- i' U, z
浸泡後如果聞到有異味，或者摸到有粘液，說明變質了，趕緊扔掉！！！千萬不要捨不得！！！抱著僥倖心理食用，米效菌酸沒有特效的「解藥」！！！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @0 A. z# k/ e! v. n
泡過的木耳吃不完，可以倒掉水，放入冰箱保存，儘快食用。 |
發表於 2020-5-22 12:51 AM
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