一. 素食是什麼？
+ \' U e9 B$ r7 btvb now,tvbnow,bttvb 素食是指飲食中不含肉類、魚類，及其他動物性食品的飲食。依所選擇的食物不同，又可區分為：www3.tvboxnow.com- _9 D/ A8 Z0 J* H3 p
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純素食（完全素食）者： 指完全不食用動物性食品（如：肉、魚、奶、蛋類）。
' O% R5 a# x1 M! m( }" f公仔箱論壇奶素食者： 指除了奶及奶製品以外，不再食用任何其他動物性食品。
! x; h( }8 Q% ]7 r; y- Btvb now,tvbnow,bttvb奶素食者： 指除了奶、蛋及其製品之外，不再食用任何其他動物性食品者。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e. V$ I4 X& |& C* b2 y% i
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3 N0 v2 z) H$ V z/ L+ l, H" }5 e4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二. 素食者應注意的事項TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v# U3 R' v, l, y+ ~% A+ n9 m
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◎ 儘量廣泛地選用不同種類且未精緻的食物，以維持營養均衡並達到蛋白質或營養素間互補的效果。www3.tvboxnow.com, y% l4 Z# V r7 `" D
◎ 奶類和蛋類不僅是品質優良的蛋白質，並可提供維生素B12，食用純素時，尤應注意補充維生素D及B12，含草酸鹽量高的菠菜，不要常吃以免妨礙鈣質利用。
) t; B7 H2 ?$ w' s- f公仔箱論壇◎ 多選用新鮮蔬菜及水果，以提供人體所需的各種維生素及礦物質、柑橘類水果含有豐富維生素C，可 幫助鐵質吸收，應多加食用。公仔箱論壇0 W. D3 i/ k6 w% m
◎ 選用堅果類（如核桃、腰果、開心果）時，應注意量的控制，亦應少攝食糖果、汽水，以防吃入太多 熱量，引起肥胖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R4 N7 o6 l& l# R
◎ 烹調時應注意油的使用，過度的油炸及過量的油，易導致血脂肪過高及肥胖。 |
發表於 2008-1-8 12:14 PM
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