材料：tvb now,tvbnow,bttvb; G' s& ?& S# C+ i$ r$ {
· 250克粉紅皮蘿蔔，切薄片" ^) n& m; w! z6 f
· 2茶匙粗鹽
, q0 @& B4 q( v4 \. btvb now,tvbnow,bttvb· 1.5湯匙糖' ]9 f' ^% l4 o, {; k, D# w) f
· 1湯匙薑茸www3.tvboxnow.com( u- P' k1 E8 P- I1 I, S
· 紅指天椒一隻（可略去）
* S$ S+ V% `: p% _( B· 3湯匙米醋
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步驟：tvb now,tvbnow,bttvb8 P+ `, V; `, q" t5 [) x
1. 用滾水將玻璃瓶消毒/ a% h$ T5 W& e) R6 L7 W ]/ p
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2. 將醋和糖拌勻至糖溶解3. 將蘿蔔切成兩邊，再將每邊蘿蔔切成薄片，置於一個大碗中' d' T/ z3 F. y/ j" ?. v) v
- D: g( n7 P5 Y- I3 A4. 加入粗鹽，稍稍拌勻，在室溫內醃1小時，出水後的蘿蔔會變得軟軟的tvb now,tvbnow,bttvb Y& j6 d+ n3 g3 ]" d D. X
( @+ i5 y6 u* V公仔箱論壇5. 將鹽水瀝去，不用加水冲洗蘿蔔，加入溶好的糖醋、薑和辣椒絲即成
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發表於 2013-2-17 02:17 PM
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