材料（2人份）﹕
, H; `4 {3 C. A* ?% J9 @, y5 C牛肉薄片……150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _& R6 J% V T1 U7 B& {: V5 u
洋葱……半個www3.tvboxnow.com9 `; h. {0 \) q( _8 {+ Q, ]* K
鮮冬菇……2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |! i; `$ {* }0 T S# u
香米……大半碗www3.tvboxnow.com% O! e: V* B9 K& u- p) G
醃牛蒡……2條
: b* B6 C- U9 Q$ `0 Utvb now,tvbnow,bttvb紫菜絲……適量www3.tvboxnow.com1 h( Y& I( h5 X) Y
麻油……少許
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汁料﹕
, E+ E3 I6 h4 D! i. a+ i( H3 ?公仔箱論壇日本清酒……2湯匙
6 \) I3 o' S0 o0 T, |% P) dtvb now,tvbnow,bttvb壽喜燒汁……1/3碗www3.tvboxnow.com$ o! o6 _; R% s* b0 @3 c
水……半碗公仔箱論壇& P, ?: s6 E) \9 F! o: o6 r. ] K
醃料﹕# ^4 s, |! N8 {) ]# M$ N4 a7 b
生抽……1.5茶匙
! \$ h9 F$ W/ Qwww3.tvboxnow.com生粉……1茶匙
$ O5 n" R, f8 Atvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉……少許! e* S3 N; c4 [" e* O& E
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- ^9 S4 e7 e& n6 f7 Z公仔箱論壇製作﹕
6 U( D* I( D1 R+ N' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 香米浸水半小時，備用
' S" B( ^0 Z1 g4 h. y7 X: Z+ ^% ?tvb now,tvbnow,bttvb2. 洋葱、鮮冬菇及牛蒡切絲，備用
: T2 x9 E( I+ b( utvb now,tvbnow,bttvb3. 牛肉加醃料拌勻，備用 www3.tvboxnow.com( G* W; ?/ S6 |4 Q f5 [# s2 u; @* K
4. 加熱汁料，放入洋葱及冬菇絲，煮1分鐘盛起，待涼後與牛肉拌勻，備用；汁料留起備用
, I5 I5 h, t2 s5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 廚房紙滴少許油，抹勻煲仔內部，加入香米及半碗水，以中火煮滾後調慢火蓋上煮3分鐘公仔箱論壇$ A9 ]3 L/ \7 z8 `) _
6. 用筷子攪拌米飯，加入洋葱、香菇及牛肉，慢火焗6分鐘待水收乾% i& f/ G* M' \& w" V* T# }, [9 X
7. 加2至3滴麻油入步驟4中剩餘的汁料，加熱至收汁，按個人喜好淋適量於飯面上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i( I1 f' I9 I2 G F
8. 加牛蒡絲及紫菜絲，即成( p5 o1 H& }8 i8 p
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■營養分析0 {# s' h0 Q- g! e
自製和風牛肉煲仔飯含脂肪13.9g
7 F( X' U% m. v- Gtvb now,tvbnow,bttvb坊間窩蛋牛肉煲仔飯含脂肪30g
# T7 X8 y7 W* U- f8 D# Z: D■營養師貼士香米浸泡後吸收水分，烹煮時可減少落水分量，更易做出「乾身」效果。 7 c1 A; A& e z" P
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發表於 2013-3-18 12:31 PM
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發表於 2013-4-4 02:30 PM
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