材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u K* |* g4 ^5 G
紅棗4粒、黑木耳2錢、牛（月展）1條、杞子1錢9 z; R% d7 _7 y* S- V: o; P
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Step
+ E, R! L7 C' h. `9 }4 |% S! l3 Etvb now,tvbnow,bttvb1.紅棗、杞子放水中浸10分鐘。黑木耳放水中浸至軟身切條。公仔箱論壇2 J( U: c/ `- y0 Y; ^/ F5 ]
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2.牛（月展）出水後，將所有材料放入燉盅再加水燉1.5小時便成。
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魚肉三色卷材料：鯪魚1條、甘筍1條、青瓜1條、西芹1條、胡椒粉1茶匙、麻油少許、鹽2茶匙、生抽少許、葱少許
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. J! P8 p: y& o5 ]( {" T* u. p1.先將鯪魚起皮起肉，再切細加鹽剁成蓉，加入胡椒粉、麻油、水、生抽拌勻，攪至起膠，放雪櫃雪2小時。蔬菜去皮切條備用。
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2.將鯪魚放上保鮮紙上鋪平，再放上甘筍、青瓜和西芹條捲起。
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% [8 e- ^' N6 ]% U6 w/ z" @+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.下鑊煎至金黃色，切件上碟便成。
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2 C/ \5 J& z( f7 k! E) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛（月展）最好選用金錢（月展），味道更清甜，若成本許可的話，新鮮牛（月展）營養價值更高。3 |! P2 @/ r! X/ ?3 P3 v* O
! k# S# F) `& o; a" \. N- wtvb now,tvbnow,bttvb2.新鮮鯪魚味道當然更好，不懂處理的話可請魚販幫忙。# D0 @( w: J0 G7 l7 S
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3.蔬菜條可按個人喜好而變換。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r* B# e3 J8 `) h
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嘉璐小貼士：公仔箱論壇% s* B; i$ n8 A- u' B; A0 L8 @! _
1.黑木耳浸軟後，可將較硬身部分剪走，口感更好。
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4 G5 j* c" F8 t$ N& Q& r3 q公仔箱論壇2.水滾後轉中火燉，火候更佳。www3.tvboxnow.com/ d# @1 i1 y6 }3 ]' [
# S: w* B" J2 i7 r& S, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.想鯪魚肉更易起膠，不妨加點鹽拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 `. K+ W$ u3 H6 j
5 M5 V: ^. r5 Z: u x: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.煎鯪魚肉怕難熟，可加點水加蓋，讓蒸氣令魚肉變熟。 |
發表於 2013-3-22 12:47 PM
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發表於 2013-3-22 09:43 PM
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