近日，廣東東莞一名34歲女子，前一天將木耳泡發煮食了一部分，剩餘的繼續浸泡到第二天食用，結果出現了嚴重的米酵菌酸中毒，導致急性肝功能衰竭，送醫後搶救無效身亡。
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闊怕！！！吃個木耳，咋就一命嗚呼了呢？
5 g- ]* V0 s8 |# y% pwww3.tvboxnow.com很多人不解，反正木耳有毒是說不通的，否則，你讓美味的魚香肉絲怎麼辦？但是每年吃木耳毒翻一大批人卻是事實——TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A# R% g3 N2 o% J# s" x
那到底是怎麼回事呢？tvb now,tvbnow,bttvb$ q8 F& I4 y* @. l
 木耳沒毒www3.tvboxnow.com2 k5 z5 D3 F3 X) H
但長時間「泡」它可產生劇毒
/ d6 J; V( h! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干木耳 37度池 泡溫泉式躺
& B9 `$ S- Z$ y. x9 q: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（戲精小劇場）公仔箱論壇9 l% B- [8 t0 R: n; s
1h後: i- H& G" @* J4 j' C0 |0 g G
木耳：好舒服好舒服，終於可以舒展筋骨啦！公仔箱論壇/ ~$ I6 R5 y& M( A
 2h後
, C- u, L+ C7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳：我已經做好生為一個木耳的本分——成為一道菜的準備。人主人，是涼拌還是爆炒，快點吧，此時味正美！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e9 j4 k/ M) G$ L' f% S& J) p' }
3 Q( n( X u. Q- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4h、6h、12h......
1 q* m6 w% |3 B2 ftvb now,tvbnow,bttvb木耳：主人好像忘記我了，嗚嗚——椰毒假單胞菌，你們怎麼出來搗亂了？椰毒假單胞菌：你主人泡你這麼久，我們也憋不住了，水裡的各種「營養物質」真是太美味了，我要子子孫孫無窮盡也，hiahiahia......順便分泌點米酵菌酸，給你們加點「料」——
/ n- H2 p* [, S4 c0 N6 ]/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此時，劇毒「米酵菌酸」已在水裡瀰漫開來，密謀著什麼。。。tvb now,tvbnow,bttvb; v' j* Z5 N; ]/ E# |/ g! k
 你：「呀！我泡發的木耳差點忘了，好像有點黏了，還有點異味……算了，不吃了，扔了吧。」媽：「你這孩子，你是沒挨過餓，不知道該省的省，這不還好好的，怎麼就扔了呢，糟踐食物......」/ X+ o/ h* B7 e: \0 I; u
你：「媽，我看科普說木耳泡時間長了不能吃，有毒！」www3.tvboxnow.com8 j1 i9 Y* K% n( a) f! u
媽：「瞎說，我吃都沒事，你們不吃我吃......」「哎喲--哎喲--哎喲--哎喲--」救護車，搶救——tvb now,tvbnow,bttvb* n4 G; p* q/ u& e
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 好了，以上場景，如有雷同，家常特色！
9 K2 z# J \ [' j$ ] 下面是一本正經科普時間！" ^3 Q; [" F& T& C2 ]
請轉發家族群轉發朋友圈特別轉發給媽媽和婆婆！# a) |7 v: K# Z$ F+ S( u- |
 木耳本身並沒有毒素且營養豐富，正常的黑木耳在短時間泡發烹飪後，吃了並不會讓人食物中毒。www3.tvboxnow.com/ {/ z) n+ N6 `7 v; x: d
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 ...但如果它在水裡泡的時間過長，再加上天氣潮濕、周邊環境不乾淨（比如浸泡容器沒洗乾淨、留有食物殘渣），木耳本身攜帶的「椰毒假單胞菌」就會大量繁殖，分泌出劇毒的「米酵菌酸」。
9 J5 g. v8 C" @- r* {) [公仔箱論壇 在流行病學調查中，米酵菌酸細菌性食物中毒極為兇險，死亡率高達50%以上。6 ]8 k) Y+ _, F# ]. G4 H. Y H
臨床症狀表現為噁心嘔吐、腹痛腹脹等，重者出現黃疸、腹水、皮下出血、驚厥、抽搐、血尿、血便等肝腦腎實質性多臟器損害症狀。
1 }4 V# B/ x# b- |2 o2 n9 Y米酵菌酸耐熱，燒不壞、煮不滅，一般的烹調方法並不能破壞它的毒性。0 W: Q4 }: ]; H Z0 K
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米效菌酸這種毒素目前在醫學上還沒有特效的「解藥」，通常只能通過血液透析（血漿置換）來稀釋毒素，如果該毒素的攝入量過大，基本是九死一生。
4 y1 H. H( K! ^4 c- t& {" Otvb now,tvbnow,bttvb除了木耳www3.tvboxnow.com1 i5 L7 X7 e0 w9 ^: |2 A
這些常見食物也可產生此種劇毒
, h9 f {. c" h( e! e- i+ Twww3.tvboxnow.com米酵菌酸的食物中毒多發生在夏秋季節，除了木耳常見的以下幾種食物，如果儲存處理不當，也可能會滋生「椰毒假單胞菌」，然後產生致命毒素「米酵菌酸」。
9 \& {/ ^- J5 o; ] F8 ^" Y& i1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鮮銀耳
8 a- Y7 p: W' I, E+ w2. 玉米面
; B3 m" \1 f9 m; r# J5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 糯米麵湯圓、小米或高粱米麵製品、馬鈴薯粉條、甘薯澱粉等。. Q+ i% ?4 y& k& e
以上幾種食物，食用要注意，如果貯存時間過長或者發現變質等，切勿食用。
" c( m" w% S. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 如果食用後發生疑似中毒，必須要立即停止食用可疑食品，儘快催吐，排出胃內容物，以減少毒素的吸收和對機體的損傷，並及時送醫院救治，對症治療。
/ V& P6 N' y$ C5 V. Y( W- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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附送一個泡發木耳小貼士
! ?5 G! z% h: i" J( k公仔箱論壇（泡木耳最長別超過4個小時）
! c. _, L" l; z& c8 _, bwww3.tvboxnow.com通常來說，木耳用冷水泡1~2小時就可以了，最長也不要超過4個小時。如果用熱水泡，時間還要更短。www3.tvboxnow.com1 Y. i5 C& n! _/ E& R: Q
 如果泡發超過24小時，建議就不要吃了。特別是在炎熱的夏天，更容易滋生病菌。www3.tvboxnow.com& a) N( X8 Z( z6 l. W
浸泡後如果聞到有異味，或者摸到有粘液，說明變質了，趕緊扔掉！！！千萬不要捨不得！！！抱著僥倖心理食用，米效菌酸沒有特效的「解藥」！！！tvb now,tvbnow,bttvb% A' v, ?$ r$ z) l8 E9 N
泡過的木耳吃不完，可以倒掉水，放入冰箱保存，儘快食用。 |
發表於 2020-5-22 12:51 AM
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