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材 料
9 g0 U: K9 B1 b: t: n竹 笙 2 至 3 條 、 花 枝 膠 200 克 、 蘆  12 條 、 甘 少 許
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- N+ u1 T9 m& B5 g調 味 料公仔箱論壇8 |' P7 f5 Z1 b6 @' _0 Y
鹽 / 糖 / 生 粉 各 少 許 公仔箱論壇5 s. [9 i' H! |
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汁 料公仔箱論壇! {# z0 V9 l9 |' M$ o# [
杏 仁 50 克 、 水 1 杯 、 上 湯 250 毫 升 、 生 粉 水 適 量
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做 法
8 Q/ S4 C. B. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 杏 仁 浸 水 1 小 時 後 瀝  ， 加 1 杯 清 水 放 入 攪 拌 機 內 攪 成 碎 粒 ， 然 後 倒 入 煲 湯 魚 袋 內 隔 渣 ， 杏 汁 留 用 。
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7 d& L1 u# F; z: R2 Ntvb now,tvbnow,bttvb2. 竹 笙 浸 軟 後 放 入 沸 水 中 略 灼 ， 盛 起 後 榨 水 ， 然 後 切 碎 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb% i# c$ p7 \$ \. ]0 e1 C# i) o. y' j
& w2 }( u$ U. t+ V& v4 R {+ h公仔箱論壇3. 花 枝 膠 加 入 鹽 、 糖 及 生 粉 調 味 ， 再 加 竹 笙 碎 ， 順 同 一 方 向 拌 勻 備 用 。
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4. 將 （ 3 ） 包  蘆 ， 排 在 碟 上 ， 放 入 鑊 以 中 火 隔 水 蒸 8 分 鐘 。
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8 |/ Z( W* M; S* L" k5. 起 鑊 開 大 火 將 上 湯 煮 滾 ， 加 入 杏 汁 及 少 許 糖 ， 加 生 粉 水 煮 至 稠 成 芡 汁 ， 當 如 意 卷 蒸 熟 後 ， 淋 在 上 面 ， 加 甘 片 做 裝 飾 即 成 。
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貼 士
6 h3 ?7 \/ M8 v0 b$ y, o花 枝 膠 即 墨 魚 膠 ， 自 己 打 好 麻 煩 ， 在 街 市 魚 檔 會 有 已 打 好 的 出 售 。www3.tvboxnow.com- d C1 x. Z& p% d3 ?
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發表於 2009-2-4 01:22 PM
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