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$ z- ]: N$ r. {: d2 S公仔箱論壇材 料公仔箱論壇8 A' T3 J- ?& T; i
剩 餘 芥 蘭 葉 、 紅 蘿 蔔 絲 / 蛋 白 各 少 許 、 雲 耳 1  、 去 皮 馬 蹄 5 粒 、 蠔 豉 5 粒 、 豬 肉 碎 2 、 腐 皮 1 塊 、 蒜 茸 1 茶 匙
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8 L i- q& _4 V% E ^www3.tvboxnow.com
" }0 y+ s- T2 b6 _3 m! E; ~醃 料" ?, p3 p% |" \+ Z+ c
鹽 / 糖 / 雞 粉 各 少 許
5 N# ~9 |' @% V, Z6 Utvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com8 o% r. T4 z$ a; i1 L0 G
2 l4 r- s1 X! G9 o& }tvb now,tvbnow,bttvb調 味 料
3 \ Y. Q- J2 y, I2 E- x公仔箱論壇鹽 / 糖 各 1/4 茶 匙 、 蠔 油 1 湯 匙 、 雞 粉 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許
: D f, h5 }1 [. ?4 n9 T( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \) o" m* G$ s' }/ C# n* q
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做 法
; W7 Y" x% C' f! E1. 芥 蘭 葉  水 後 切 粒 ； 馬 蹄 洗 淨 後 切 幼 條 ； 雲 耳 用 熱 水 浸 發 ， 去 硬 椗 後 切 幼 條 ； 蠔 豉 浸 軟 切 粒 ； 豬 肉 碎 加 醃 料 撈 勻 略 醃 。
9 `( x' f" m4 w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q! z; j8 q, W* l1 @/ o9 F
2. 燒 熱 油 用 中 火 爆 蒜 茸 ， 下 雲 耳 、 馬 蹄 、 紅 蘿 蔔 絲 、 鹽 、 糖 及 雞 粉 兜 勻 至 軟 身 盛 起 。 再 起 鑊 用 中 火 爆 蠔 豉 及 豬 肉 碎 至  身 ， 加 胡 椒 粉 及 蠔 油 兜 勻 盛 起 。
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3. 腐 皮 剪 成 4 件 ， 將 （ 2 ） 放 上 腐 皮 捲 起 ， 抹 蛋 白 封 邊 。 大 火 燒 滾 油 鑊 ， 轉 細 火 煎 香 腐 皮 卷 ， 攤 凍 後 切 件 上 碟 。 www3.tvboxnow.com" D& `* G2 C- z0 J2 G n& ]2 Z
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2 L9 r' M: t) s1 N3 c公仔箱論壇貼 士
% f# V* G- V: c) b b公仔箱論壇肉 碎 一 定 要 炒 到 收 水 ， 否 則 腐 皮 卷 黏 太 多 水 份 便 捲 不 成 。 |
發表於 2009-2-5 01:20 PM
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