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材 料: J, E' P2 r" ?( `$ q4 U2 w
腩 排 1/2 斤 、 粘 米 粉 3 湯 匙 、 蛋 1 隻 （ 拂 勻 ） 、 鹽 1/4 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 www3.tvboxnow.com, G9 W& ]' o8 {) c7 d+ E, c( [
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調 味 料公仔箱論壇/ P* a* G4 p# m: Q. k) \6 `5 m/ s
水 2 杯 、 鹽 / 胡 椒 粉 各 少 許
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, w! A# B. a+ ]6 Z0 h做 法* H9 Y. q+ H5 D: C: Y
1. 將 腩 排 切 約 1 吋 立 方 體 般 大 小 ， 加 入 鹽 、 糖 、 胡 椒 粉 、 粘 米 粉 及 雞 蛋 拌 勻 ， 醃 約 15 分 鐘 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r5 d# F: b2 l7 v( m! b
! o4 U I" | t& W2. 起 鑊 開 中 火 ， 放 入 腩 排 煎 香 兩 面 ， 加 入 調 味 料 煮 至 滾 起 ， 以 慢 火 煎 至 收  水 份 即 成 。公仔箱論壇7 i S# |0 p: p8 G) M
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貼 士
# ] g# X: P( l5 o k腩 排 不 宜 切 大 件 ， 否 則 煎 時 會 較 難 熟 。 |
發表於 2009-2-16 01:23 PM
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