【春節伴手禮】講師級的手藝 板橋牛軋糖伴手禮

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金黃方塊‧鳳梨酥 味多美招牌鳳梨酥，重在製作過程中手. k1 B3 v, B9 v8 p! u; r" h1 T 勁的拿捏，老師傅的手藝做出一個個金 5 J' I5 K  R+ \& T& t" q8 K! Z黃鳳梨酥，口感外酥內軟，年節送禮、 4 }' f# \. _* Q$ [. g出國伴手首選。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E& W; E' ~/ S4 u$ q3 K# F% D$ C 獨特配方‧牛軋糖 味多美牛軋糖吃起來就是不一樣，甜tvb now,tvbnow,bttvb* _" v6 w- @. M 而不膩、不黏牙，嚼得到當中材料的 3 Y+ R8 `% p. j. O/ @" A公仔箱論壇口感香氣。加入的食材不同，就能做 ) `$ W7 u% ~: G6 J出千變萬化的口味，原味花生、芝麻、 9 x" Z1 h6 Q/ @& ?. ?巧克力、杏仁、咖啡，每種都有風味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J3 u( G( M. J! P1 `: M. H' N; E 料好實在‧花生巧克力 老闆娘的得意之作，特選巧克力與7 w) s: E$ B4 N( Z) X  t, B! | 花生的結合，每一口都吃到的滿滿花生，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z0 j. S8 Z8 L 同時吃到花生香氣口感與巧克力的甜蜜， 6 o& z, |# f1 N" _. nwww3.tvboxnow.com看似簡單卻有無窮魅力，讓人忍不住一塊 ; I6 n, R8 m0 w1 j( v接一塊。  ^* T  V2 j+ L, O  v" F$ [8 S# |

傳統肉餅‧三Q餅 味多美傳統訂婚大餅肉餅內有肉餡、公仔箱論壇* i8 r; A, b( Q+ d" c7 D 冬瓜、葡萄乾、核桃、桔餅、芝麻， / j% m0 M- c; @) otvb now,tvbnow,bttvb滿滿的香氣有著濃濃古早味。三Q餅tvb now,tvbnow,bttvb' C  l8 W  Q: j5 `% ^; l 夾層蛋黃、綠豆沙、麻糬、烏豆沙， - P) @* k* ?& Awww3.tvboxnow.com口感QQ層次豐富。www3.tvboxnow.com  z# o; t. o9 a: e4 p* c0 o! ? 火候炒製‧南棗核桃糕 受到老人家歡迎的南棗核桃糕，以純棗 % C5 w- n* A" n7 Y5 \煉製的棗泥漿製作，核桃炒製過程中得 & r$ B  b% ^- Xtvb now,tvbnow,bttvb用經驗掌控火候，手工少量製作維持新 8 C, g$ }4 B6 F$ I% w- o4 w0 m鮮最佳賞味期。 & w2 B$ R3 ]7 J0 b' M, X6 G9 { 地瓜餅‧白豆沙餅 客家口味地瓜餅、白豆沙餅，口感綿 ) _0 Z* F: s- `2 L3 b4 c" S% x密細緻、入口即化，甜甜滋味配茶吃公仔箱論壇' E6 V, v. `& t/ Z/ @' u 最適合，出門旅遊帶在身上，隨時吃 ; b) p' ?9 E8 ~' \6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一口就能有好心情。公仔箱論壇0 k3 j3 ~7 ~# [; r1 l, ?

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春節快到了，到處都能看到牛軋糖的蹤影，連愛烘焙的家庭主婦們都會做，但要做牛軋糖可不簡單，除了選料、配方，製作的手勁也很重要，才能做出甜而不膩，不黏牙又有好口感的牛軋糖。
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　　板橋市的四維公園附近，有間小小的伴手禮店，看起來不顯眼，實際上卻不簡單，現在只有老闆和老闆娘兩個人，自己做、自己賣，老闆從小家裡就是烘焙業，幾十多年的經驗，練就了一雙好手藝。
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　　老闆說，牛軋糖的配方跟做法的都不怕人學，曾經當過烘焙教室講師，但學生跟師傅做出來的就是不一樣，重點就在手感不同，每個步驟都有小細節，這都得從每天做之中體會。做糖果、切糖果、包糖果，我們手中吃到的牛軋糖，都得經過很多步驟才能做出來。公仔箱論壇& O1 K: v- x% n, x
　
- M& m; W3 ?# q" ltvb now,tvbnow,bttvb　　味多美現在有原味花生、芝麻、巧克力、杏仁、咖啡、海苔、蔓越莓等口味，每一種細細咀嚼，都能吃到其中的特殊滋味，像是花生香、芝麻香等，甜而不膩，入口不硬不黏牙，老闆自己已經六十多歲了，還是每天吃。除了牛軋糖，老闆娘招牌的花生巧克力，有著滿滿花生，也很適合春節期間，不論是在家招待客人或當伴手禮都很實在