恭喜恭喜！今天年初一兼情人節，恭祝有情人甜甜蜜蜜。怕女友怪你陪屋企人不陪她？訂了餐廳今晚吃情人餐未？還未找？現在最後召集，今日介紹的餐廳尚留有少量情人餐餘額，想和女友在浪漫新場 1881吃 No2級生蠔！快打電話！
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一星浪漫場帶子托底魚子醬裝飾www3.tvboxnow.com, j0 U1 g% i/ D5 v# h0 C
前水警總部改建而成的 Heritage1881一定是近期的拍拖約會熱點，每天都吸引多對新人在此影婚紗照。難怪，歐陸式圓柱白牆再加浪漫燈光，四周飄住滿滿的浪漫氣氛。在1881內，高檔食府 St. George設計充滿英國紳士俱樂部感覺，吊燈加上木色裝潢，甚有古典浪漫氣氛。餐廳今年的情人節餐由米芝蓮一星名廚Philippe Orrico親自主理，可選五道菜或八道菜。頭盤生蠔配帶子他他及魚子醬，別看一個大碟只裝住一隻生蠔，其實這隻加拿大蠔達No2的級數，一般來說生蠔可分 No1至No4級，數字越細，代表蠔的體積越大、味道越甜。生蠔更矜貴地伴以加拿大帶子托底，提升鮮味的層次，上鋪法國魚子醬，增添鹹鮮味，然後再加煙水來增加一份煙熏香味。主菜推介龍蝦及和牛西冷扒，前者用薑、柚子、紅蘋果烹調後，加意大利墨汁馬鈴薯伴碟，在清爽龍蝦肉上滲入果甜味。後者輕煎和牛表面，裏面保持肉汁，再加拌入牛髓的糖漿、蘋果果醬，使味道更豐富。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z" r$ ~3 i( B
# {5 m$ c W# ^- swww3.tvboxnow.com1.生蠔 No2配帶子他他及魚子醬公仔箱論壇+ {. R2 }3 }- c8 g$ y I1 ?
2 L, d/ f1 M6 l5 ?* D: B! Z; v公仔箱論壇鮮甜加拿大生蠔底下是生帶子，再伴魚子醬、山葵，再加煙水，味帶煙熏香。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n; E# C6 M( S& _& L! L1 G
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2.和牛西冷扒tvb now,tvbnow,bttvb1 b9 o2 W1 r' u4 v7 y- b$ I
( `! A+ v( G6 }7 a) i3 U公仔箱論壇和牛表面輕煎，內裏肉鮮嫩、汁豐富，伴黑加侖子和蘋果醬，果甜減輕油膩感，再塗上拌入牛髓的糖漿，牛味更濃。4 c- o; K% P, R
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3.藍龍蝦
: F( C% j! P9 Z8 O: T9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 # }! T7 n/ [6 H- C
用薑、柚子、紅蘋果烹調，伴意大利墨汁馬鈴薯丸子，與蝦肉一起嚼增加咬口感。www3.tvboxnow.com2 ~3 E6 `3 g, ?) S% q& y/ y G
% G, V r1 u6 o6 o7 [& M! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.甜品 Les Lovers du Saint-Georges+ _8 \" H# \ Q2 E
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朱古力心形殼包住荔枝啫喱和鮮紅莓果粒，伴呍呢拿忌廉和荔枝啫喱。
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% l+ g& U. ~* N9 [( W$ h2 Z! ]tvb now,tvbnow,bttvb五道菜晚餐每位$888八道菜晚餐每位$1,188TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k+ X; }4 O, C) x
8 H& |1 H x0 x4 ISt. George (尖沙嘴廣東道Hullett House主樓)
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! T- Z5 V& y; F2 V* \www3.tvboxnow.com人氣新場 180度海景豪鋸黑松露菌牛柳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W, T8 Q) D& A) e& z
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另一人氣新地標莫過於 iSquare，皆因有 3D阿凡達坐鎮，令商場食府開業個多月已迅速吸引年輕食客來試新。位於高層的高級食府剛於一月陸續開張，28樓的 Ambrosia Oyster& Grill擁有180度的尖東海景，稍嫌被半島酒店擋了少少景觀。裝潢以閃爍銀色和黑色為主，一邊設有蠔吧，由淡至濃擺放着包括美國、蘇格蘭、日本、澳洲十多種等生蠔，愛法國蠔？除常見的 Belon、 White Pearl，連少見的Tsarskaya都有。情人節二人餐有六道菜，每道菜每人各一份，前菜有法國魚子醬鴨肝甜多士，熱盤有龍蝦帶子，湯則是龍蝦番茄蠔湯。主菜三選一，有魚、羊和牛，推介法國田螺配牛柳。用慢火燴熟田螺，使保持嫩滑，輕煎美國安格斯牛柳，塗上黑松露菌汁增加鮮味，加一份芳香。最後是甜品和茶或咖啡，再配朱古力，甜美作結。
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1.慢火燴法國田螺配扒美國安格斯牛柳
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輕煎安格斯牛柳，鎖住肉汁，配用紅酒慢燴田螺，再加黑松露菌汁，香味芳郁。tvb now,tvbnow,bttvb y$ O1 F* n3 m4 m8 A
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２.香煎盲鰽魚配鮮蝦藍青口
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盲鰽魚肉質嫩滑，配藍青口和加了白酒的牛油汁，吊出鮮味。
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9 q( Q/ K% g+ ]1 g9 S/ Z公仔箱論壇３.紅莓慕絲法式燉蛋美式朱古力班尼
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- m) F8 a) G: ^3 s, j4 @) u燉蛋入口滑溜，充滿酒香味；再吃一個朱古力班尼，可可味醇而帶少甘。3 [1 Y# r0 y9 [( {
- {$ P8 p! u Y$ I I6 z* T公仔箱論壇４.法國魚子醬鴨肝甜多士
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; f6 |' O% O( |6 T r用鴨肝打成醬，然後跟蘋果粒先燉後雪成多士，鹹中帶甜，有魚子醬伴碟。公仔箱論壇/ r& _5 \$ G4 Q I' D! J, ^" k
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' O( i0 J, ^# Z1 ~7 A情人節餐$2,380（二人用）
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$ N+ C: O7 M$ ]& A g公仔箱論壇Ambrosia Oyster& Grill (尖沙嘴彌敦道國際廣場)
' `$ ?: Z. \. m2 N: N, @: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ H# P! l! M: F! H: E0 y, [公仔箱論壇漫步淺水灣任擦蝦蟹蠔蜆
5 [6 a) Q9 ~" ^) S* D. c0 D+ ?0 |想找個靜靜的地方過情人節，避開新年嘈雜聲，淺水灣的香辣軒是不錯之選，裝潢經重新裝修後充滿歐陸風格，浪漫環境不遜於赤柱美利樓。餐廳設有室內外座位，面迎淺水灣海景和吹來的海風，背靠影灣園。主打東南亞菜，今晚的buffet價每位$458，有海鮮拼盤、生蠔、阿拉斯加蟹腳、泰式香茅蝦沙律和燒烤雜錦拼盤。小吃有沙律、各式壽司、天多尼美食、咖喱和甜品。吃完還可以跟情人到鄰近淺水灣漫步沙灘，此時此景，天色昏暗，如何纏綿也不怕人打擾。
. [4 V& I, I; l. L/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z2 N, [$ `+ p" n+ C9 ?/ c" `( x
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8 R5 o3 P9 P6 H% c0 @! o, [www3.tvboxnow.com越式帶子沙律
8 l s/ g4 J! U# p9 K6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com, C' Q! o3 K! A/ g/ n
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6 {3 }0 i+ @5 L: I# N$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ {8 L9 G- j, [, r0 w泰式香茅蝦沙律
+ t J6 O0 k3 n5 Uwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb3 H# s, `; z* `# D5 p3 B" n
海鮮拼盤% v& p; J9 C0 i n$ F' \; \
7 J- {" I6 W/ R7 ~3 r# v$ t包括生蠔、阿拉斯加蟹腳、大蜆、青口和蝦等
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% w; d) j/ L) iwww3.tvboxnow.com情人節自助餐每位$458
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香辣軒 (淺水灣道淺水灣影灣園地下)0 [- J6 w# t& q/ m
/ o$ ?# w( j' jFine Dining場嚐刺身級 scampi生蝦位於金鐘 PP平台的 Domani，主打創新意菜，一向走高格調路線，以流線型的天花和外形設計打造fine dining場的感覺。情人節餐有六道菜，開胃前菜生蝦配斯鵝肝醬，用的是矜貴的澳洲scampi蝦，屬刺身級的質素，配上法國葛斯克鵝肝醬，味鮮份量少，一道前菜已嚐到 finedining滋味。另一貴價貨是烤北海道帶子，鮮而軟腍，混合黑松露汁，加倍芳香。主菜澳洲羊柳，輕煎外層有脆口感，裏面非常juicy，配薑味茴香菜，完全無羶味。餐廳還挑選了意大利粉紅色氣泡酒 Franciacorta Cuvee Prestige RoseNV，酸中有花香，色香味都合女生口味。
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/ }( G) A1 l- c7 E+ _www3.tvboxnow.com生蝦配葛斯克鵝肝醬www3.tvboxnow.com7 a% S: S1 n3 m
; {) M* D/ y% y, m: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。矜貴生蝦刺身入口軟腍有粉質感，比一般甜蝦更鮮味，加上法國南部葛斯克出產的鵝肝醬，意大利黑醋汁，開胃非常。
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烤北海道帶子配薯泥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B* k4 Y4 u" E# U
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頂級新鮮北海道帶子，伴黑松露汁，食的是鮮味和幽香。上面的墨汁玉米棒脆卜卜，最底的薯泥味清淡。
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澳洲羊柳配薑味茴香菜0 M. t7 C) H* J; E' L4 u: n. e
( A. ~/ Y$ {7 r6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊柳輕煎，外面香口，裏面肉汁多，茴香菜減去了羊羶味。 www3.tvboxnow.com+ B+ ~! f% c4 t; {. q: h& Z4 M* x
0 |% [: z/ O: ^5 J" ?! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油餅乾配馬斯卡邦乳酪tvb now,tvbnow,bttvb( J9 v$ Q- u# e2 i+ x+ {# z2 X, D
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砵酒汁和紅蘿蔔做成果凍，乳酪薄片，入口即溶。tvb now,tvbnow,bttvb6 h/ h# H* I. E% r% T! C7 }" j
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情人節餐$1,888（二人用）公仔箱論壇8 P; O" |+ b$ R$ f" T" t6 g# w
/ i, m& N% K/ o' w- l$ b0 b' k- c1 M/ ytvb now,tvbnow,bttvbDomani (金鐘太古廣場 4樓平台)
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9 e, E, K1 j3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山頂傳統浪漫食焗鱸魚燒大蝦前身山頂餐廳的太平山餐廳，本身是受保護的古建築物，面向薄扶林郊野公園和南中國海，一向是情侶傳統撐枱腳之選。情人節餐有四道菜，頭盤有鮮蝦朝鮮薊或香煎大洋菇扒蘆笋揀；主菜有炭燒牛柳拼法國鵝肝，特別推介焗鱸魚柳拼燒大蝦，魚鮮蝦甜。吃完甜品白朱古力薑汁慕絲，可在山頂漫步看夜景。www3.tvboxnow.com$ Y, y8 N8 F1 S7 r
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, k7 j- C6 c5 `4 pwww3.tvboxnow.com焗鱸魚柳拼燒大蝦tvb now,tvbnow,bttvb+ I5 d4 n/ p$ `% u
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白朱古力薑汁慕絲www3.tvboxnow.com0 r% d: g; l6 D; \! m
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情人節餐$1,376（二人用）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _6 v# F: q: H' i. s9 ?, s
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太平山餐廳 (山頂山頂道)公仔箱論壇; d! b% N: |0 _! q
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發表於 2010-2-14 05:08 AM
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