材料公仔箱論壇( C+ j! S! [) q1 Q4 j
福袋（6件）：
, @$ z; U& D. }8 c7 F罐頭鮑魚 1罐4 l7 r6 F9 r+ }; |% X$ \& c
蠔豉 6隻www3.tvboxnow.com# K% B0 r' H5 `6 J
日式豆腐乾 3塊
7 L/ k6 T) l' W/ d# g8 _3 r公仔箱論壇菜芯 6條tvb now,tvbnow,bttvb8 u9 ^. w" K2 ?) {
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芡汁：公仔箱論壇# @. x v6 q' t- X8 j5 |5 J; O6 z( m
蠔油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 l; K7 |/ Y1 G! y* j( T
鹽 適量' Z; U7 M7 H: T1 u$ Q
糖 適量公仔箱論壇2 ]; P6 f: W( P# j) u9 d+ r& ~
雞粉 適量
5 K3 v4 Z% b/ H" g8 Btvb now,tvbnow,bttvb生粉水 適量2 c% }7 }+ g# }7 R, l1 y4 G) p6 i2 L$ o5 l, i
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Steps
" [1 h1 i3 p! A& b/ |$ d" R; rwww3.tvboxnow.com1. 先將豆腐乾浸至軟腍，切開兩半備用。
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* n8 v9 h9 u, l# k6 g6 L2. 蠔豉蒸至軟腍，再除去鰓位及貝柱位。1 b+ J. e2 a: x* @
3 f/ r5 L$ I+ h3. 鮑魚切薄片包裹蠔豉。
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; D6 [; W" W: g- @www3.tvboxnow.com4. 把所有材料放入豆腐乾內。
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5. 隔水蒸10~15分鐘。4 C5 S% c% W, N% M6 \" s( F z2 P
, w+ L6 \, D8 h* b0 ~公仔箱論壇6. 將菜芯烚熟放涼伴碟。蠔油加糖、鹽和雞粉及生粉水煮成芡汁，淋在福袋上即成。* J3 |, N9 g+ K
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小貼士
# o+ n& }- D" j4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用半乾濕的金蠔，口感較好和香口。
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0 a+ A( n' T; ^( u% q3 k2. 此菜可預先做好放在雪櫃冷藏，上枱前從雪櫃取出蒸20分鐘即可。
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3. 鮑片先用蠔油燜約10分鐘，味道更好。9 s. M/ r# O9 v V+ X
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發表於 2013-2-15 12:47 PM
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