[甜品] 玫瑰花香布丁

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【材　 料】
9 L+ d  U+ ?1 v: g5 Q公仔箱論壇A.全脂鮮奶 200公克 ' T2 [. P6 h% t6 v$ ?) F
細砂糖 60公克 公仔箱論壇( X; m" ^+ t! `& |
B.吉利丁片 8公克 公仔箱論壇- [+ V$ c! z. V4 h- F
C.蛋黃 4顆
, \1 [  J' }2 i5 Z7 S7 Ktvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油 200公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 y* Q( _3 M. o
D.玫瑰花醬 75公克
3 D( m5 t& R$ ]; Z$ A* O  ttvb now,tvbnow,bttvbE.食用玫瑰瓣 少許
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【做　 法】 tvb now,tvbnow,bttvb4 L, w- Z; B, s: k) o
1.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。公仔箱論壇: H) c8 U% s' t6 f

2 R/ M$ u: B' k/ y2 S2.所有材料C攪拌均勻備用。
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1 a" b/ e; p4 J: }1 i公仔箱論壇3.所有材料A以中小火煮至細砂糖溶解後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再沖入作法2的材料拌勻，以細篩網過濾出布丁液備用。
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4.於作法3的布丁液中加入材料D拌勻，倒入布丁模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。tvb now,tvbnow,bttvb6 E5 C" ~: K2 v& s; C) a, v  L
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5.將完成的作法3布丁模型移入冰箱冷藏至玫瑰花香布丁液凝固，食用前以食用玫瑰花瓣裝飾即可。