材料：
. ~; |; C- p5 |8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫苦白菜.....1棵www3.tvboxnow.com* J( I6 ~8 d4 ]2 r/ X# N" q& {, D
巴馬臣芝士（磨碎）.....適量www3.tvboxnow.com/ T% T V( _' Z0 s
鹽.....適量
% \& G8 |- z# J( {橄欖油.....適量& s4 J7 J4 U$ y) {# y" \
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w4 I9 w2 q: a& l
1.把紫苦白菜的根切去2/3，剩下的1/3去皮，對切洗淨
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) g0 \; h& h: L) o) b9 ]公仔箱論壇2.在兩邊灑上少許鹽調味，然後再下橄欖油
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3.燒熱易潔鑊，不下油，直接將紫苦白菜下鑊煎至金黃色TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s- D4 Z$ N- M5 f
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4.把紫苦白菜放上焗盤，灑上巴馬臣芝士後放入預熱的焗爐以210度焗15分鐘，至芝士熔成金黃即成www3.tvboxnow.com# F6 q5 d$ x0 x
2 b# u! S( q+ u, H公仔箱論壇貼士：www3.tvboxnow.com! k( [$ k& R6 _5 ~. o
紫苦白菜烤過後味道甘香，與冬天常吃的烤肉非常匹配，若將它當成前菜，Bombana建議在烤焗時可加意式煙肉pancetta或意式火腿prosciutto，增添風味。www3.tvboxnow.com9 A2 S: R, ~( t0 X. Y5 z5 m
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短評：. w' V9 p( [8 o. e* U9 Q" f
紫苦白菜烤得焦香，質感雖軟但有咬口，苦澀味經處理後比生吃易入口很多，配烤肉吃能平衡油膩感。 |
發表於 2016-1-2 04:42 AM
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