材料：公仔箱論壇3 B- r3 w9 L% Y9 d
紫苦白菜.....1棵6 d; f* d& _7 M8 c
巴馬臣芝士（磨碎）.....適量
& E6 h/ |& t2 y' k3 S公仔箱論壇鹽.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {/ g3 o! F; j9 b6 M$ I4 Y
橄欖油.....適量www3.tvboxnow.com7 D2 _5 _+ l+ `& `7 l
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做法：1 I5 p% N2 A# B% I# L
1.把紫苦白菜的根切去2/3，剩下的1/3去皮，對切洗淨
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1 n( f7 Y& ^; x! S: t2.在兩邊灑上少許鹽調味，然後再下橄欖油tvb now,tvbnow,bttvb/ u, u! C l- a/ ^$ I
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3.燒熱易潔鑊，不下油，直接將紫苦白菜下鑊煎至金黃色TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x) S X& A6 b4 W5 l( V9 H
) W6 c. G/ t; S: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把紫苦白菜放上焗盤，灑上巴馬臣芝士後放入預熱的焗爐以210度焗15分鐘，至芝士熔成金黃即成
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4 }+ T6 e3 p' ?. U貼士：
7 D- l% A& y) @; m) y$ X' F紫苦白菜烤過後味道甘香，與冬天常吃的烤肉非常匹配，若將它當成前菜，Bombana建議在烤焗時可加意式煙肉pancetta或意式火腿prosciutto，增添風味。$ P2 U8 b* u' b( h
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短評：
3 y: z7 T C. l4 G7 @4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫苦白菜烤得焦香，質感雖軟但有咬口，苦澀味經處理後比生吃易入口很多，配烤肉吃能平衡油膩感。 |
發表於 2016-1-2 04:42 AM
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