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[中式食譜] 海鮮香蔥煎餅


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% K- L3 _4 W- `- A4 k4 b0 z+ a! W% F材料:
3 G0 [. y! D6 X- D  E1 Q粉漿材料- n. l8 ~1 p& X; U
麵粉.....70克
' h1 X5 ?5 P- i$ `: f' xwww3.tvboxnow.com米粉.....20克tvb now,tvbnow,bttvb, b9 h( p  S/ S4 U& G
鹽.....1/4茶匙公仔箱論壇" N+ `3 K! p# j4 n& w+ H2 [2 A
凍滾水.....200毫升
9 q2 P! e; S/ h+ O  L8 m( `! btvb now,tvbnow,bttvb
. Q6 e* d5 N) @2 ?, i/ p  _公仔箱論壇
. ?! S. m, f5 Wwww3.tvboxnow.com海鮮材料
/ Y2 y6 i" H% {5 n1 n' ~* l( Mtvb now,tvbnow,bttvb蜆肉.....70克tvb now,tvbnow,bttvb7 ?  d3 I- ]/ P5 m
魷魚.....50克
0 K5 O' W, k" y" w公仔箱論壇青椒.....1隻(切片)www3.tvboxnow.com7 q6 W, c# S3 J/ Q
蔥.....200克 (切碎)www3.tvboxnow.com  s0 D1 a1 {  Y: F
紅椒.....1 隻(切片)公仔箱論壇5 G* L' D1 C; t7 q* y
雞蛋.....1隻 (打散)
* ?: C) _4 `$ g+ o& I蝦肉.....50克(去殼後)www3.tvboxnow.com: ^- l% Q, ]* N  n! R
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5 L: z4 {/ I' B7 Zwww3.tvboxnow.com海鮮調味料
; N1 b6 B8 I; i- Ftvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/2茶匙4 a& @5 H- ^9 v- l1 q1 k( w
白胡椒粉.....1/8茶匙公仔箱論壇" g/ x; M7 w, w# i1 Y* z

6 z9 x7 T2 k. \; v; Ftvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com( [1 u9 \- n! u1 o
醬汁材料2 W: p6 b$ x* F; r# d( q
醋.....1湯匙
9 `% m( j  {7 o$ q: J+ `- N- r水.....1湯匙
+ E: j7 e! F5 ], Z1 B) I豉油.....1湯匙www3.tvboxnow.com# ~9 A  T* @9 ~! A: ^
芝麻.....1/4 茶匙www3.tvboxnow.com% F9 z7 ^* R" o
蔥白.....1/2茶匙(切碎)
' R6 I9 {: ~" C( {( W: {0 [) x9 i$ Ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% E$ @. B$ m% q; e

# J' c* n6 F8 o+ Y* a% w: C% ytvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇# C" @  J  v, D* _' r# n+ i# ?) b) k
1. 用鹽水清洗海鮮,放在筲箕瀝乾。; ]  w" Q# j" q4 R
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2. 將海鮮切成1厘米大小,魷魚切幼條,用鹽及白胡椒粉醃10分鐘。www3.tvboxnow.com& ], r& ~6 T% S" Y4 o+ E

1 D) |' _7 M1 `. @, E公仔箱論壇3. 將洗淨,切8-10厘米長。公仔箱論壇$ _9 e- Q+ }0 }- O, N3 P2 ?
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4. 紅椒、青椒切片。& W+ b, J7 l2 y! b5 G, U- g; y8 @

6 H* m7 G4 f* n" ?- }6 v5. 將米粉、麵粉、鹽放入深碗拌勻,加入一杯凍開水,慢慢拌成粉漿。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h1 p3 X2 |  \/ |
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6. 大火燒熱平底鑊,加油。
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4 Q, X8 X3 }) O' MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 倒入一勺粉漿煎成薄餅形狀,約10厘米闊,0.8厘米厚。0 Y; C/ L" j/ k: X
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8. 轉中火。平均撒上蔥段,放上海鮮,再放紅椒和青椒片。
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) q) z2 a  d& j1 k9. 面層覆蓋一層薄粉漿,足夠覆蓋海鮮等材料即可。$ P+ f. c5 E8 a$ z  T& V$ Y, C
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10. 表面加1~2湯匙蛋漿。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b# ]& {! Y: ^% c
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11. 中火煎薄餅5分鐘後,反轉繼續煎3分鐘至金黃色。取出,切成小份。公仔箱論壇6 S8 O; X' e. L# u' X4 Y5 X

' |  r: ^& J7 I9 g) |5 U7 r12. 將豉油、醋、水放入小碗,加入?粒及芝麻拌勻後,可以跟煎餅上桌吃了。
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