- f% P+ _# D; Y4 J9 N. d; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
" x$ V5 [' y" r) l# Btvb now,tvbnow,bttvb牛肉.....100克
" @! N- N5 m8 z3 O6 z: l F5 n1 L) }韓國粉絲.....150克www3.tvboxnow.com; B4 o6 V( o _
水.....7杯(煮粉絲用)www3.tvboxnow.com5 ?+ O9 @5 w% P% B9 Z
油.....2-3湯匙(炒用)
1 a3 v* I8 @% d4 }www3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com" j7 Q* M; M6 f B/ R# y
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蔬菜材料www3.tvboxnow.com) A z% |/ B: N m0 |7 J8 |8 a
菠菜.....150克7 A! s( x) I1 L/ \1 q2 ?3 {
甘筍.....1/4 個
6 Z5 K, w3 ~- J- g0 O洋蔥 1個(細至中)
+ I9 b Q/ w BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮冬菇.....5-7塊
, C1 V9 m- }1 [/ `* Z. Qwww3.tvboxnow.com紅及黃燈籠椒..... 1/4個
6 V t( x2 X+ [: ^# ywww3.tvboxnow.com雲耳.....5-7塊(用水浸軟)6 V5 e5 R1 G* D4 s$ t
蔥.....4-6條 (切4-5cm長)公仔箱論壇+ M8 n1 S$ f e& V8 Y, t
蒜茸..... 1/2湯匙(炒洋蔥用)公仔箱論壇1 X2 u$ p2 y$ y) T
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7 q, {8 B( {; y% K2 A) Nwww3.tvboxnow.com粉絲調味料. F0 h9 E* U/ \* w' q
豉油.....5湯匙(1湯匙煮粉絲)tvb now,tvbnow,bttvb1 N) {9 e. D. y( w
糖.....3-4湯匙(1湯匙拌勻用)
7 c/ S( R: r) a% C" e `- Q3 xtvb now,tvbnow,bttvb麻油.....2湯匙(1/2湯匙拌粉絲；1-1 1/2湯匙跟其他材料炒勻)
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: _# ~4 A6 u3 Y1 c4 |tvb now,tvbnow,bttvb菠菜調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e: ^3 D8 P+ y
鹽.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; u, E( s) j8 h1 ?( O7 C$ T! J
豉油.....1/2茶匙
% r' O& B+ \+ _" ^+ u" M4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com9 h2 H' x6 G. T* \% u
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牛肉/雲耳調味料) k% Z& L: o( U$ V$ H- u8 U6 @5 B |2 L8 B
黑椒 1/2茶匙 B, C' w8 ~. i& q9 ]
酒.....1茶匙公仔箱論壇* Q- v0 a6 u3 s) ^4 C
豉油.....1湯匙
# a' G8 S. \: l1 P/ z7 K公仔箱論壇糖.....1/2湯匙
' |* w+ \0 c1 b公仔箱論壇麻油.....1湯匙
7 A, F p: E4 r公仔箱論壇蒜茸.....1/2湯匙
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做法
% f- ~8 R3 K, B. P公仔箱論壇1. 煲一鍋水，加入1湯匙豉油，放入粉絲煮6-7分鐘，要保留彈牙口感，不要過熟。www3.tvboxnow.com+ s4 g/ F1 @6 A: p
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2. 粉絲放入筲箕瀝乾，用廚剪剪粉絲數下，加點麻油，拌勻，待涼備用。
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. _% }+ l0 g4 r- q" w4 c2 Nwww3.tvboxnow.com3. 菠菜洗淨，放入熱水煮2分鐘。瀝乾，沖凍水或水喉水，榨乾，剪開，用少許鹽和豉油調味。
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4. 燒熱平底鑊，加少許油，放入蒜茸，炒洋?至軟及金黃，加少許鹽，取出。公仔箱論壇) _8 H0 p# P X* D
% G+ g: S9 _1 @+ `2 S$ i公仔箱論壇5. 同一隻鑊，炒紅黃燈籠椒至軟身，加少許鹽，取出。; o k, |- j2 V" {9 l. [
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6. 放入甘筍繼續炒軟，加少許鹽，取出。
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$ k( c, C$ s! Z4 g% n7. 雲耳洗淨，去掉硬部分，切細塊，用餘下的牛肉耳調味料拌勻。
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P+ H# H3 z, X1 r7 b# Q5 e公仔箱論壇8. 燒熱鑊，加油，炒冬菇及雲耳至軟身，取出。
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9. 牛肉洗淨，抹乾，切絲，放入牛肉/雲耳調味料，拌勻。
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10. 用同一隻鑊，放入粉絲，加入一半粉絲調味料，拌勻，放入牛肉及剛炒好的蔬菜，加入餘下一半粉絲調味料。放入蔥，炒勻。試味，可加糖調味。可以上碟。公仔箱論壇/ ~0 N& M' [8 @! `6 d7 [1 l+ Z5 D
) v* M! e* q* G. b8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2016-1-4 05:12 AM
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