1. 步步高昇www3.tvboxnow.com0 G: B6 K3 u- i
材 料:
/ B# o( g6 e, h7 a2 i* G冬菇 12朵
" E& ?& D) W0 u- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹笙 12條
9 j6 ^2 H! [9 ~: p* Q1 O, qtvb now,tvbnow,bttvb青江菜 12棵
( p) |0 V$ A; ~- Q: C) a7 Qwww3.tvboxnow.com蝦仁 1/2斤 - Y, c" s" z3 ?
中油 2兩 公仔箱論壇# t8 {! o; ~4 U- ^8 X) W* k" M& A9 O
( C, z8 a. L1 ^
調味料 ' L. v5 `2 k8 k
鹽 1/2兩 公仔箱論壇& {# Y8 O0 U2 F& m1 T1 w H! _% o
味精 1/2兩 tvb now,tvbnow,bttvb3 r, ?8 J. h' x0 n7 O s. A& X9 J; H$ I
白胡椒粉 少許
+ \ V, {; V- P+ b; Etvb now,tvbnow,bttvb米酒 少許 tvb now,tvbnow,bttvb: ^& S/ `5 P( O
蠔油 1兩 公仔箱論壇/ _8 S- k9 N. d8 i( Y0 ?, F
太白粉 1兩
( V2 _1 b$ I0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K1 P! z2 n2 ]/ W
做 法
. e9 j. V4 j# ]$ ]& dwww3.tvboxnow.com(1)竹笙發好取中段、冬菇洗淨泡軟備用。
7 O3 T" O4 b7 S$ u( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)蝦仁及中油絞漿，加入鹽，味精，白胡椒粉及米酒拌勻，灌入竹笙中，上籠蒸四分鐘，取出備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X, e2 p! x1 G) F- b2 [
(3)泡軟之冬菇加入蠔油及高湯滷熟備用。
1 J4 g8 z# M1 K( Q! U) Itvb now,tvbnow,bttvb(4)青江菜洗淨，鍋中燒開水，下青江菜煮熟，撈起備用。
6 e0 M3 n' a) R; Ktvb now,tvbnow,bttvb(5)將竹笙、冬菇及青江菜排盤，熱鍋入高湯，下太白粉芶芡淋在上面即可。
. |. J* j+ z6 X- Q! B) q+ htvb now,tvbnow,bttvb www3.tvboxnow.com3 e e6 y$ Y1 r' Z" B
0 D- @# [! s4 ?# \6 W, O* ` A
2. 海鮮扒滑豆腐7 L- g( W8 e! k
材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o) l- F! @! A6 h, U
滑 豆 腐 1盒 tvb now,tvbnow,bttvb) N7 Y# E: o- \% f# B/ a: S
蝦 肉 4兩
. F. b; o- A3 ntvb now,tvbnow,bttvb帶 子 4兩
: q# x. X- j* y% o4 D' y- D: g, J0 F; q* ?tvb now,tvbnow,bttvb魚 柳 4兩
, @& B. T7 C( Y* j6 b7 Z$ V4 Ctvb now,tvbnow,bttvb上 湯 1杯
; L1 O9 h1 j2 W) w0 @) t% u) {7 |蛋 白 1隻 $ C5 f% b% B; x
生 粉 水 少 許
! o5 J- c0 C$ V2 u# ^: ~$ g
+ n/ Q7 [' P7 Y5 i調味:
( l5 F6 _/ n! C5 ?3 Cwww3.tvboxnow.com醃 料 ： * X& j, ~- u: Z% M; o/ v& ^
魚 露 、 麻 油 各 1茶 匙
- }# C* f0 d& d! z0 _" W# F( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 、 胡 椒 粉 少 許
- q+ e$ Z3 `5 C& w9 Y8 N( R( }' D製法: ( u( \" W" T6 y& ]
海 鮮 料 醃 好 ， 飛 水 備 用 。
6 Q! ]9 I6 Q+ T3 D1 R: b/ I3 _www3.tvboxnow.com豆 腐 抹 乾 水 份 ， 切 粒 放 於 碟 中 ， 隔 水 蒸 熱 。 www3.tvboxnow.com- G: R% |& `" } B
燒 滾 上 湯 ， 放 入 海 鮮 料 略 煮 ， 轉 細 火 ， 以 生 粉 水 埋 獻， 再 輕 力 推 入 蛋 白 成 蛋 花 ， 淋 上 已 蒸 熱 的 豆 腐 粒 上 即可
, i3 g$ M& w. }7 X q8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& P* Y/ J1 i7 t/ u4 J
) W D: h, v9 Q) @4 U# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 鮮蝦釀西蘭花www3.tvboxnow.com! \8 Z$ r" \( H
材 料 :
( q: h/ T) X5 C0 [8 w10 兩蝦仁tvb now,tvbnow,bttvb% C1 {: i4 G' F8 N( ] X
1 罐清雞湯tvb now,tvbnow,bttvb' H- ^( m: [. V. _' L0 s: Z' X
1 顆西蘭花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l. G' A, X8 K0 C# F1 F
8 w6 P1 L1 ^6 d1 t; d4 M
調味料 : ( g' q6 Q7 y" b4 z1 t
1/2 茶匙鹽tvb now,tvbnow,bttvb( V6 U' O3 x) ^2 ]/ j7 p
l/2 茶匙糖/ r/ U! T) C3 m
1 湯匙生粉4 y* H) o0 o* n# y
胡椒粉少許6 i3 L `: t# b3 G/ G( ^
" m- P# v- i& j1 dtvb now,tvbnow,bttvb獻 汁 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y9 e1 b# J& i d5 T9 m6 F
l 茶匙生粉2 S- ~# j1 g4 t! ~+ K7 g
鹽少許8 u* ]. X3 i1 r6 i5 ]: G% s0 ^
www3.tvboxnow.com' N# u/ ]0 H! Z* ?
做 法 :
# `/ R5 {; d% w) n: z(1) 先將西蘭花切成小花朵狀，用鹽，油及清雞湯烚熟，三分鐘後，取出瀝乾水份。www3.tvboxnow.com8 R6 c- g9 ?; W8 j! _
(2) 將蝦仁拍爛，加入調味料，打成蝦膠。
+ Q0 x* ~4 q h/ M2 I(3) 將蝦膠包在西蘭花的尾部，排在碟上，放入微波爐，用高溫煮六分鐘。
) z8 ], R% f' F8 T" _, b. e+ ltvb now,tvbnow,bttvb(4) 將二湯匙清雞湯混合獻汁料，煮三至四分鐘，淋上面，即可食用5 u1 c1 W1 E' X5 h. F6 l
3 s7 t& g- x# j' B8 o; @ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 冬蟲草響螺雞湯tvb now,tvbnow,bttvb( V0 p) _% \ \ @# d9 A! _
材料
2 C* M. m4 ^8 Z5 b% n, m8 A8 U! L2 ~www3.tvboxnow.com乾 螺 160克 $ K( l @9 ~6 r5 P; v. U& q8 o' z
鮮 雞 1/2隻
V% x, C& E" J! P冬 蟲 草 24-32克
" }! d3 S4 h9 ]4 t5 Wtvb now,tvbnow,bttvb薑 3片
0 |% E) `" \' A! z% @" d# x蔥 1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]4 B) ]5 @ N0 i; D
豬 脛 160克 (隨 意 )
0 t! Q1 @) F7 c% r5 Y( n! i9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清 水 少許tvb now,tvbnow,bttvb( b9 b" ^/ I3 ^# D1 D
$ `. `. }6 q; j1 q$ @調味:
" Y* l) f. \, ^/ T. U8 j% M鹽 少 許' e2 W& I$ y8 `
tvb now,tvbnow,bttvb! o& K" j1 w* w; Z3 i) \
製法: % f& l6 c z- Z( X3 w/ t
冬 蟲 草 拖 水 浸 軟 洗 淨 。 公仔箱論壇8 v# Y: O( {$ X% a
豬 脛 、 鮮 雞 ， 拖 水 切 片 。
" W$ d- M# }6 G; H6 K響 螺 用 薑 、 蔥 拖 水 浸 軟 切 片 。www3.tvboxnow.com/ c: B" |. H6 ]# t2 q3 F$ @
把 適 量 清 水 注 入 鍋 內 ， 煮 滾 後 把 準 備 好 的 材 料 放 入 。
! w f |$ Z$ P4 D5 I+ T, |% kwww3.tvboxnow.com煲 2 小 時 ， 放 入 調 味 即 可 。
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5. 紅豆沙湯圓
& W- d. k$ U: {% A B/ |www3.tvboxnow.com材 料 :
: y6 z% Q4 b( ?5 F3 S6 \. S( s1/2 斤紅豆tvb now,tvbnow,bttvb5 g l& y% D( S7 S
1/2 斤冰糖
( T# C Y, h M' |1/2 個橙連皮公仔箱論壇& I% F% N; Y3 R7 f' K! N
湯圓適量
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- g# t& N5 L1 | I' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : 公仔箱論壇. ~4 Y) y7 t. a9 y. u, B4 q
1) 紅豆用清水浸二小時，洗淨。公仔箱論壇0 W: d( t+ v% J# x6 t. H
(2) 紅豆加入適量清水澆滾，放入橙半個煲滾，改用小火煲紅豆至腍身，取掉橙渣，加冰糖調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W+ ^4 N9 p$ n6 B( n9 V5 o
(3) 湯圓用滾水煮至浮起，續煮三分鐘，盛起放入紅豆沙內，再慢火滾起即成。
& D5 d- Z# I" b7 D- ywww3.tvboxnow.com
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三送一湯加糖水,岩晒一家人過年系屋企吃啦.夠晒warm..呵呵7 i% v L) ~ e2 k2 a U
公仔箱論壇1 x I+ b/ Y# c3 I! {# e) @2 L
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-1-26 01:26 PM 編輯 ] |
發表於 2007-1-27 02:17 AM
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