牛肉泥1斤、白胡椒少许、浓缩鱼露2大勺、无糖椰奶1/4杯、花生粉1/4杯 (这个可累死我了)、白糖2小勺、大蒜瓣2瓣、小洋葱2只 (图中发紫的那种，没有的话，就用普通洋葱也行，不过当然不能用俩大洋葱了)、忘记入照的： 2大勺菜油！% a8 h+ S, N3 U& `
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/ ]+ v5 l. f# O9 z# Q大蒜瓣、小洋葱，都切得很碎很碎, 然后所有材料都统统混到一起搅匀喽 .# q" s- d% M: S" q% X8 `0 b
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然后就搓成一个一个小丸子, 再挤扁了, (我喜欢做成椭圆形的)" z y* Q% f# g7 Z, N# F5 t8 r. ]+ @
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如果不想马上做来吃的话，这样的时候，就可以入冰箱冷冻室了 .
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等想吃的时候那出来解冻了就可以煎.
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起油锅，煎肉饼 + |% A F' J! J8 E
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两面都煎好了, 这就是成品啦 1 H1 u% H1 U6 _0 n. R: h
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特点是鱼露的咸香，一口咬下去，却又能品出淡淡的椰子味www3.tvboxnow.com5 c! L! H2 r& _7 ?% h: [
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* i& u0 V& i ]- D) N& ~2 Mtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 kdjmik 於 2009-4-3 12:27 PM 編輯 ] |
發表於 2009-4-3 12:05 PM
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發表於 2009-4-8 02:42 AM
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