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發表於 2008-8-9 10:59 AM | 只看該作者

[美食介紹] 懒人食谱[23P]

百搭肉片炒蘑菇
! @4 t! T2 `6 H　　5 s; Q. |$ w- U0 ?. {, b, i

　　准备时间：10分钟
　　烹饪时间：8分钟
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb/ l/ B' P, k9 Y& H
　　怎样的肉片才好吃？用蘑菇来配吧。蘑菇滋味鲜美、清热排毒，和肉片同炒，颜色清淡又解馋，同时营养更是一流。www3.tvboxnow.com$ I! d! q  v( f+ N; o2 t
　　用料：
　　鸡脯肉 200g
　　蘑菇 200g
　　青椒 1个www3.tvboxnow.com) x$ q4 \$ E9 F6 _" K  Z( H
　　红椒 1个
　　黄椒 1个- Z/ ]: x: m. H; u
　　大葱 2段公仔箱論壇/ e! h* G! d. h) c, G
　　姜 1片
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)公仔箱論壇0 z, L' W, @" L2 R' D8 Z2 D
　　高汤、油适量
　　做法：
　　1. 将鸡脯肉、蘑菇，青、红和黄椒都切成大小厚薄差不多的薄片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f  ~2 o1 R3 G- a) n) @1 q
　　2. 先热锅，加入油热至七成后放大葱和姜片炝锅，把鸡肉片用小火煸炒。www3.tvboxnow.com5 k* N6 C% D* @! @5 r
　　3. 放入蘑菇，青、红、黄椒，改大火翻炒。www3.tvboxnow.com& y2 e, M: w% o' |/ W  ~) l
　　4. 加盐、鸡精和一点点高汤，再加一点点油翻一下，即可出锅。6 N# J. x5 w: U
　　小贴士：www3.tvboxnow.com( ~. ]: d0 l* e& n! b
　　蘑菇含有大量植物纤维，具有防止便秘、预防糖尿病及降低血液中的胆固醇含量的作用。懒人平时不喜欢运动，就更应该多吃些热量低、美味却营养的蘑菇啦！
　　锦上添花剁椒鱼头
　　

公仔箱論壇7 S4 t6 p; g0 p1 V6 U  z) u/ G
　　准备时间：5分钟8 M. J5 j' z% q# y$ m+ E
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：
　　提起大名鼎鼎的剁椒鱼头，这可是湖南名菜。但是，别以为名菜就很难做，其实很简单。不信？试试看看吧。
　　用料：' e4 Z' r& O: m; g  S
　　胖头鱼鱼头 1个3 l" f1 m3 T7 \
　　湖南剁椒 1瓶
　　姜 3片9 [1 W. j: K5 N' n4 a1 x
　　葱花 1茶匙(5g)
　　盐 1茶匙(5g)
　　红油 2茶匙(10ml)tvb now,tvbnow,bttvb& }9 L5 K, K  s1 z$ m# a( ^: z4 D  P
　　油适量www3.tvboxnow.com$ G/ N( m( z) l2 ~& ?8 Q2 n% x
　　做法：% x) X; U: I- j- @5 }% Z1 ]; K" j6 n
　　1. 把鱼头洗干净，将盐均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟，再将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2片生姜，将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的适量姜丝。
　　2. 上锅隔水蒸15分钟，出锅后，将葱花撒在鱼头上，浇油和红油，然后再放锅里蒸2至3分钟，一道色、香、味俱全的名菜就做好了。0 a) [& U/ u5 u9 U
　　小贴士：
　　1. 鱼头一劈为二，但不要劈断，要藕断丝连的那种才是正宗的做法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W: o' {. b" l2 E1 ?
　　2. 瓶装的湖南剁椒超市都有售。有人说蒸鱼是对鱼最高的礼遇，那么剁椒，就是锦上添花的礼炮了吧。公仔箱論壇  c  r0 e: E# z$ D0 ?
　　红烧大排
　　7 C2 b; @7 u' Z4 f. T) k: G

　　准备时间：8分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P, S4 I- t: e3 k; Z
　　烹饪时间：30分钟
　　特色：
　　吃一顿美味的排骨是许多人，尤其是懒人的愿望。解馋过瘾、味道甜咸、异香扑鼻、很大块的大排更是排骨中的美味，快来尝尝吧。
　　用料：
　　猪大排 2块
　　盐1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q# m+ w' C1 x. @% U- D* x
　　白砂糖2茶匙(10g)
　　鸡精1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h% c( T5 y5 S; v
　　红椒 1/2个% z. Y, f  Q) f
　　老抽 1汤匙(15ml)tvb now,tvbnow,bttvb) i- |* ~9 _1 c2 q; g2 d
　　葱、姜、蒜适量
　　腰果 50gtvb now,tvbnow,bttvb8 |1 K  Q' I7 O  O* J1 H4 H4 T
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb& R: O* d8 F3 O
　　1. 大排洗净，晾干后放入盘中，再加入各种调料，腌一会。公仔箱論壇1 c' n- I" L3 U
　　2. 锅里烧热油，把大排放进去煎，煎香两边。tvb now,tvbnow,bttvb1 M+ |# s+ S3 F, l7 E0 n
　　3. 再烧热一部分刚才煎大排留下的油，将葱粒、姜片、蒜加入翻炒一下，放入煎好的大排,再放一些老抽用来上色，加糖，放凉水将大排几乎淹没。
　　4. 开中火煮10分钟，然后开大火收汁，汁收的差不多的时候投入腰果(没有腰果，花生米也行)，再略等一会即可。多出来的汁可以留着下面条，可好吃啦！7 d4 _: T3 F/ p0 g1 e
　　小贴士：www3.tvboxnow.com0 W9 @( X$ C, X8 V; x
　　如果你有比较多的时间，把大排洗净后，要平铺在砧板上，用刀背沿着其边缘从左至右均匀拍打，纵向拍打完后再横向拍打一遍；然后把大排翻个身，再斜向拍打一遍。这样操作的目的，是把大排肉质全部拍薄打松，烹饪起来既容易入味，又可保持肉质鲜嫩。
　　菇香黄酒鸡翅
　　www3.tvboxnow.com: G( u( Q- I  x

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　　准备时间：8分钟; k; o  R: N& F  f& _& A
　　烹饪时间：20分钟, `5 j; o5 c6 h) B
　　特色：6 @' m( t0 P  D+ F" Q4 M
　　鸡翅色泽诱人，香味独到。香菇熟后，那么甜软香滑、入口即融，做得好的话，连鸡翅都没有它好吃呢，连汁带肉，可以一连佐饭三大碗。公仔箱論壇" J. H' O+ b# w' r. Y2 V
　　用料：
　　鸡翅 6只
　　大蒜 6瓣公仔箱論壇# s! E1 k& _% n! i# B8 ~$ I
　　葱花少许: T# a% _$ {3 q& l) P0 c
　　黄酒 1汤匙(15ml)www3.tvboxnow.com4 G4 S2 M: B+ b- G5 i5 f
　　老抽 1汤匙(15ml)www3.tvboxnow.com& ?/ g1 s. ?+ f* a- A8 s
　　香菇 3朵
　　盐 2茶匙(10g)www3.tvboxnow.com2 w. R- X7 V9 V4 Y* Z! z
　　胡椒粉、油适量
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb. Z/ K6 R! C4 T4 j  k9 p
　　1. 大蒜去皮切碎，香菇切一个十字花在上边。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l5 x9 b7 u# c$ w1 f
　　2. 用黄酒、老抽、胡椒粉和盐腌制鸡翅20分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n3 A0 F0 |. D, e( ~6 w6 }
　　3. 锅中倒入适量的油，中火热锅，油快冒烟时放蒜碎，爆至金黄色。
　　4. 倒入鸡翅翻炒几下，加少量热水，放入香菇，加盖煮约10分钟。
　　5. 揭盖搅匀，再煮10分钟后起锅，喜欢的话撒点葱花在上面。
　　小贴士：
　　1. 独头蒜做此菜最合适，而且剥皮容易，所以懒人要多准备独头蒜。7 e& E. x' v' P0 F9 z7 }1 G
　　2. 黄酒可以用啤酒替代。
　　里脊的周末
　　

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　　准备时间：8分钟) \+ S% H# L5 E$ D
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：
　　外焦里嫩，适合下酒的里脊最适合周末的感觉。周末意味着：好吃的、好喝的、好看的，睡足、懒足、吃足。
　　用料：' W# A6 q& V) N" i
　　猪里脊 300g  Z# H. U" N7 l) s" k
　　淀粉 60g0 m% j" t) ?% x4 G5 e
　　鸡蛋 1枚
　　油 150g
　　盐、鸡精少许
　　做法：. t9 p, ^6 {4 Z! r% N0 A, h3 g
　　1. 里脊切成1cm宽、2cm长的薄片或者条。公仔箱論壇3 r' P$ F! H0 d- v. r
　　2. 将蛋清中加进淀粉、盐和鸡精搅匀成糊。
　　3. 把里脊放进糊里挂上薄薄的一层糊，注意别蘸太多，否则成炸油条了，而且里头的肉也不容易熟。www3.tvboxnow.com6 G% M' J% R3 \
　　4. 油锅烧至九成热的时候，将里脊片(或者条)逐一放到油里炸，炸成金黄色，装盘即可。www3.tvboxnow.com  N9 Q0 Y: F& A; d9 i. n
　　小贴士：
　　1．如果你不擅长厨艺，但不得已还得请客，那么这道菜最适合你了。因为原料不但少而且好采购，做法又简单，而且几乎男女老少都爱吃。
　　2．喜欢的话可以撒点现成的花椒盐(超市有卖的)或蘸番茄沙司吃，味道更佳。) b7 i) c% W1 H0 A* t
　　锦色炒饭公仔箱論壇+ k) R1 W; Z; x  n
　　公仔箱論壇2 \$ m4 b6 @! Q' \9 k. l' ^* _

tvb now,tvbnow,bttvb# L9 [, K; Y" w/ H* J
　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟. ^, U0 z: [! a" u' _
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb) k0 F' N1 F8 r" l
　　光听名字就知道它漂亮，花色宜人，让人垂涎欲滴，跟外面那些3块一客的蛋炒饭真是不可同日而语啊。tvb now,tvbnow,bttvb) f+ K/ p5 B& N( V/ c  u% p# }9 k2 A
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o9 n/ I0 ^$ P; @) |
　　米饭 250gtvb now,tvbnow,bttvb! y! y/ p/ ~2 L" e- s' c3 C
　　烟熏火腿 1根公仔箱論壇+ t, |" \3 L0 K
　　黄瓜 1根* w- S8 ~$ F3 L
　　青豆 50gtvb now,tvbnow,bttvb; n) R' E! B2 T& r0 e9 o
　　白砂糖 1茶匙(5g)公仔箱論壇# z% G( v4 I/ z: V* u  f
　　盐、油适量
　　碎米芽菜少许公仔箱論壇- A0 g! T, }5 D  t6 Y1 }& A
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A/ j4 i( b: u6 ]8 G7 z
　　1. 将火腿和黄瓜切成粒。www3.tvboxnow.com) ^1 w( d6 B+ [5 C0 z$ X
　　2. 锅中倒入适量的油，中火热锅，将火腿粒、黄瓜粒及青豆下锅炒出香味后放入米饭，加入少许清水，一同翻炒。
　　3. 热透后，加盐和白砂糖翻炒均匀。如愿意，可加入少许碎米芽菜，以增加风味。
　　小贴士：
　　米饭做得太多，就用保鲜袋分装，冰起来，很适合我们这种不常做饭的懒人；而且拿微波炉一热就跟刚做出来的米饭一样，完全不像是剩的。
　　韩式泡菜拌饭
　　4 K+ ]6 r5 d+ b/ f: |

　　准备时间：2分钟公仔箱論壇3 h m6 ]2 }: ?5 R5 ]- x
　　烹饪时间：5分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j% u9 l& H: b" b) D
　　特色：4 H% r, X' h+ E. p* r( Q
　　泡菜属于高纤维、低热量的食物，有助于消化，减少脂肪累积，而且酸辣开胃、清爽可口、特别方便。在加班的深夜、肚饥的中午，做一碗拌饭，肚子饱饱，生活就快乐！
　　用料：
　　米饭 150g
　　韩式泡菜 100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X7 Y- S" J" n% [( x5 b
　　油 2茶匙(10ml). t$ W2 j+ {& C4 c7 s. V1 {
　　做法：
　　1. 超市里买来的韩式泡菜，为了卫生起见可先过一下温水，切碎。tvb now,tvbnow,bttvb0 C0 d- r, c- D
　　2. 起油锅倒入米饭，炒散，加入泡菜混合起来翻炒一会儿，就能上桌了。美味无比，和韩国烧烤店里做出来的味道不相上下。
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v8 Z6 ~; I1 o3 S1 x4 z* |8 J: y
　　炒饭时火要大，速度要快，以大火一边掀动锅，一边以锅铲背面碾压米粒，使饭粒充分受热，再加入所有配料不断翻炒。另外，要一边用锅铲将饭粒轻轻压开，一边提起锅不断翻动材料，就可以在加热的同时，使油均匀地裹在材料上，让饭粒自然松开，但千万不要用锅铲使劲压哦，要不就会将饭粒压碎啦。
　　菠萝蔬菜饭公仔箱論壇; c) t! L& c9 t- n
　　公仔箱論壇$ G- [% z' l6 G. I

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：25分钟公仔箱論壇# S) r: d. \& @
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M& c( i- I K/ `
　　嫩滑香口，与我们平时吃的普通蔬菜饭可是大不相同的，这都是次要的，最重要的是“懒人”也做了一餐美味。
　　用料：
　　大米 200g
　　菠萝罐头 1/2罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w% j0 q3 p. l# e9 y2 e5 Y
　　火腿 1块( K7 x/ F; f9 d6 l$ P
　　时令蔬菜适量* h$ b" z+ t+ Q' ~0 c9 F; [: l
　　油、盐少许
　　做法：* G/ m( E! M$ d. ~3 a9 I" s5 ~
　　1. 把菠萝罐头切丁，和淘洗好的的大米加水一起用电饭煲蒸饭。
　　2. 在蒸饭的同时，将火腿和洗净的蔬菜切成适合的块或长条。将油加热，放入所有材料翻炒，加少许盐出锅。和蒸好的菠萝饭一起吃，即养颜又美容。
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　　用新鲜的菠萝更好，不过注意在蒸之前用盐水泡10分钟。
　　绝世腊肉土豆饭
　　tvb now,tvbnow,bttvb$ T! x2 o. e; L7 o/ \

　　准备时间：5分钟tvb now,tvbnow,bttvb9 m: l! G, |; T- x! L
　　烹饪时间：25分钟
　　特色：
　　喷香喷香的。饭颗粒分明，光泽有弹性，吃起来不油不腻的。在如此快的时间，把如此平常的材料做得如此好吃，简值是化腐朽为神奇啊！tvb now,tvbnow,bttvb. T2 H& T0 q$ T! Q. X8 Q! |7 }7 E
　　用料：- M0 D: W) l$ l
　　大米 300g
　　土豆 200g公仔箱論壇4 D! V2 l0 ]2 y5 ~# K+ M! w
　　腊肉或者腊肠 150g
　　葱花 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　酱油 1汤匙(15ml)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B7 X7 X! _- W5 u" S9 L5 f2 k. z
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~! I, V+ q }+ I" ^6 h
　　1. 将土豆洗净切块，米淘好，腊肉或者腊肠切片。2 k1 `9 t: a$ z. Y" F
　　2. 在电饭锅里先放进米和水，然后再倒一点酱油、鸡精和切好的土豆块。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G5 B) E2 i8 t8 L6 ]
　　3. 等米饭的水快要收干时，再放进切好的腊肉或腊肠片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [. |3 j9 l: S$ ?( o
　　4. 焖好饭后，在吃前撒上些葱花，可香呢。1 I: L, e6 M5 ^6 n+ }
　　小贴士：
　　1. 春天的时候，最好用小土豆，有种清香的气息。
　　2. 东北大米油性大，有弹性，所以大米一定要选东北大米。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K6 Z: [9 W' q7 l& F
　　豆角Rose焖面tvb now,tvbnow,bttvb* _1 O4 ]* v# p7 t, d
　　

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：20分钟
　　特色：
　　最经典的面条做法！焖面其实非常简单，特别适合当你有一大堆客人，而自己却没有时间多做饭的时候，或者饥肠辘辘想尽快吃上馋嘴美食的时候。www3.tvboxnow.com; G3 Q; P  L$ Y4 z- d
　　用料：
　　切面 150g
　　豆角 100g
　　瘦肉 25g
　　葱花、姜丝少许www3.tvboxnow.com, V0 |8 }* `2 i3 i/ A! f8 Z
　　盐 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml)www3.tvboxnow.com0 c! Q* p' T- w# J$ B
　　酱油 1汤匙(15ml)tvb now,tvbnow,bttvb/ X. ?$ D  E" _4 `) J& U6 }/ e
　　油适量7 H" O  t3 F" n' q2 J
　　做法：1 A  k3 P) v9 K4 [3 c
　　1. 把瘦肉切成薄薄的肉丝(rose)，拿酱油腌一下。tvb now,tvbnow,bttvb. Y& h% v( f( z
　　2. 豆角掰成段，用比平时炒菜稍多一点的油，把葱花和姜丝爆香。
　　3. 肉丝炒变色，把豆角倒进去，加盐、酱油和水。
　　4. 水烧滚后，把面轻轻地平铺在菜上，再洒少许水在面上，盖上锅盖用文火焖。
　　5. 焖出香味后关火，滴几滴香油进去，把面挑开拌匀就可以了。www3.tvboxnow.com5 Y* o" K& \7 L! q; y. Z% e: Y1 }
　　小贴示：tvb now,tvbnow,bttvb( B/ n; }% z( s$ f( R3 S
　　面条放开水里煮七分熟，捞出放一边过凉水，可以缩短让面条熟的时间，但是滋味差很多。
　　黯然销魂意味面TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F* R- U: R, K1 l7 L& J  O% R
　　

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟公仔箱論壇2 f5 i; x+ s! S- t
　　特色：& Z! }! n7 g6 S& A
　　喜欢吃意面的朋友注意哟，如果你很懒也不要紧，中国式的意面做法很简单，而且爽滑有味、营养齐全，一入口就让你绝不想把它剩下。
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb. t3 g, j3 D& M) Z6 z
　　意大利通心粉 1袋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W; O; i- B, E) g3 H
　　西红柿 1个www3.tvboxnow.com9 J1 B9 m( `6 _$ w* ^7 h& U  C
　　葱花 1茶匙(5g)
　　盐 1茶匙(5g)9 b3 a8 p5 t- O" [8 p4 ]
　　胡椒粉 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)公仔箱論壇- @" Z/ l" P( Z. H4 p( p$ J4 D0 q
　　橄榄油少许公仔箱論壇3 e) ^  V3 A" m1 `/ A& H0 |
　　做法：
　　1. 西红柿洗净切小方块，葱切成葱花。www3.tvboxnow.com; b4 W, d. ?1 k) ^7 Q( B% R( j6 M* y' z
　　2. 锅里加少量的橄榄油，倒入西红柿翻炒，加盐、胡椒粉和鸡精，然后加少量的水。
　　3. 把意大利面煮熟，煮意大利面也是很要功夫的，一定不要煮老了，煮好的面条就放在一边。) t- Z9 |5 I2 @8 }: l' h
　　4. 把做好的酱汁浇在煮好的意大利面上，就可以吃我们中国的意大利面了。
　　小贴士：
　　意大利面单单是面条的形状就有粗的、细的、扁的、圆的、空心的、螺蛳的、贝壳形、蝴蝶形……数量种类之多据说至少有500种，再配上酱汁的组合变化，可做出上千种的意大利面。说起来，意粉的吃法和咱中国炸酱面的吃法并无二致，但酱的变化就如中国功夫般千奇百幻。意大利面是很好的减肥食品，很多明星的减肥食谱里都有它。
　　土豆泥这东西! M" o" K/ |5 e1 _7 f4 t/ Y/ u
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　　准备时间：4分钟' r3 e" s, F, }. D2 N1 F
　　烹饪时间：15分钟
　　特色：
　　土豆泥，无论谁都爱吃。但怎样做土豆泥才快捷美味？用鲜肉和它配一配，懒人一定喜欢的。简单、营养，你吃着一定开心。
　　用料：
　　土豆 1个鲜肉 50g 盐 1/2茶匙(3g)鸡精 1茶匙(5g)胡椒粉 1/2茶匙(3g)油适量公仔箱論壇6 l% {* J& j# R# n6 z
　　做法：公仔箱論壇- }- u6 _4 `0 O7 F: J; @! W# t7 P7 B% J
　　1. 先要把买回的土豆去皮，洗净。要有一小块肉，切成小小的丁。tvb now,tvbnow,bttvb( J) }" p: k' j! g& F3 h5 {4 F
　　2. 然后往锅里放油，等油热到五成的时候把切好的土豆块和肉丁放到里面翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水，然后就不用管它了。: t' j( b# p. V! Q' ^
　　3. 大约十分钟的时候，要打开锅把软了的土豆捻成泥状，然后再接着炖，到烂烂的时候就可以放鸡精出锅了。此法做成的土豆泥百吃不厌。
　　小贴士：
　　要注意油不要太多，炒到变色的时候就放清水。www3.tvboxnow.com0 L) n. E' p& _0 u( [+ S
　　白菜鸡肉粉丝包
　　

! p- c4 S% Z- R0 o' z) q' O! U
　　准备时间：10分钟
　　烹饪时间：15分钟tvb now,tvbnow,bttvb! W/ a$ H' \1 ^3 i, h
　　特色：
　　卡路里少少，滋味浓浓，营养多多。用来做早餐真是太合适不过了。装在便当里，带到公司里去，必定让同事艳羡一把！
　　用料：3 Y* p1 f- h3 F1 x! q; v+ e
　　鸡胸肉 100g
　　胡萝卜 1根
　　粉丝 50g
　　白菜叶适量
　　葱 1根
　　姜 1块
　　酱油、盐适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t0 W& O' W' M7 R
　　做法： r' y/ k9 J# H
　　1. 将鸡胸肉剁碎，葱切细，姜切末。把鸡肉加入葱、姜末后倒入盐和酱油调味。
　　2. 将胡萝卜切成丝，粉丝泡软，与鸡肉拌在一起。! d- @$ K; s6 {4 a# Z+ @/ X
　　3. 选择叶子较大的几片白菜叶，洗净后用开水烫一下，平铺。tvb now,tvbnow,bttvb% M: X: y2 _8 W' `2 {( I
　　4. 再将上述已经拌好的馅料铺在菜叶上，卷好。可用香菜叶或者葱叶将其系住包紧。www3.tvboxnow.com' b: Y4 k) P- ?3 Y2 R, ^
　　5. 放在平底锅里煎熟即可。
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb/ X1 n0 i6 `6 r7 E/ u
　　1. 如果口味稍重，可以将葱、姜末加点酱油做成汁，用白菜鸡肉卷蘸着吃，味道也不错的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X; }! k; N* g3 Q L
　　2. 大白菜可以用卷心菜或者生菜代替。, p/ t# t( g3 }; N* h4 r
　　迷你无边PIZZA　公仔箱論壇; X6 g( K& H+ f6 @; T
　　1 W% B- Y1 n) H; S

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：3分钟tvb now,tvbnow,bttvb+ O7 m8 m6 C, b5 e; m1 @0 C
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb3 F7 a8 y0 _* l9 n+ p7 {- t
　　想吃PIZZA了，但需要烤箱，和面，买无数的用料……想想就害怕。忍忍吧？当然不！懒人自然也有解决的办法。
　　用料：
　　片状饼干若干片
　　西红柿 1/2个( K7 \* n% C8 y* s
　　青椒 1/2个
　　片装奶酪若干片
　　做法：
　　1. 首先将蔬菜进行加工：西红柿切成片或者丝，青椒、胡萝卜切丝，片装奶酪切丝。tvb now,tvbnow,bttvb5 B/ f7 [2 D% y" v0 _# A* d
　　2. 把饼干平铺在盘中，将蔬菜粒均匀地撒在上，再把奶酪丝小心地放在蔬菜粒上。最后将准备好的自制比萨放入微波炉中加热1分钟，看到奶酪融化即可。tvb now,tvbnow,bttvb; ~9 M0 n7 S7 m
　　3. 吃的时候用手直接拿着吃，小心奶酪烫哦！
　　小贴士：
　　除了上述蔬菜，你可以用任意你喜欢的用料铺在饼干上，比如火腿、虾仁等，开动脑筋，创意的无边PIZZA诞生于你的手中！www3.tvboxnow.com. p7 c: K, z" m, e d3 y
　　梨是炸出来的
　　

　　准备时间：10分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：
　　梨是炸出来的，想不到吧？等做出来后你肯定有些舍不得吃你的艺术品，又欲罢不能。
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb$ _' ^/ i+ v2 J8 G# d
　　熟糯米饭 200g) }. s$ Q, u/ @" \& i
　　红豆沙 50g( O3 R, P S7 ?( Q/ L3 u, i1 q
　　鸡蛋 1枚
　　面包屑、白砂糖少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z$ c, J6 Y: h# k* _% ]3 U' L8 \/ L
　　做法：! Y' H7 X/ o" b2 C7 T6 T6 L
　　1. 将熟糯米饭中间加上红豆沙馅后团成梨形状。可以发挥自己的艺术想像，塑造其他形状。
　　2. 依次在糯米梨上蘸匀一层鸡蛋液和面包屑。公仔箱論壇3 O! J, [% n+ S0 u6 l/ R
　　3. 中火烧热锅中油，将糯米梨放入小火慢慢炸制成金黄色，然后取出沥干油。
　　4. 在糯米梨的顶部插上牙签做梨的把儿，这样很形象，而且吃的时候还不用手，比较卫生。( |* L( W# n1 y. T1 g- T9 o# z
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {! h5 {) K0 e" J
　　1. 红豆沙也可以用其他爱吃的馅代替，不过甜食容易发胖，不要吃太多哦！
　　2. 如果喜欢吃甜的可加少许白砂糖在糯米饭里面。0 e0 ~: L; N& R2 I+ L2 C
　　3. 这道小点心最适合请客的时候当饭后的甜点了。tvb now,tvbnow,bttvb1 ]" C d4 ?5 l% A2 i$ S2 u
　　午夜十二点的中式汉堡
　　

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　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：5分钟
　　特色：
　　汉堡也是可以入乡随俗的，中国式的做法让这种汉堡更有味。肉质鲜香、口味松脆，半夜饿了的时候，吃上一个解馋又解饿。
　　用料：
　　烧饼 2个
　　火腿 2片
　　生菜适量
　　番茄 1/2个6 ?# A$ z/ K0 F9 n7 ^
　　沙拉酱适量
　　做法：公仔箱論壇3 k0 a9 u( l. U* P! O: H: v
　　1. 烧饼用微波炉加热一下。
　　2. 番茄切片，生菜洗干净，沥干水分。
　　3. 把烧饼分成两半，夹上生菜、番茄片、火腿，抹上沙拉酱即可。1 a) E- w. o, Y: N( V" w8 U5 m
　　小贴士：
　　更可以摊一个荷包蛋夹进去，那就更好吃啦。
　　丰收的田园
　　tvb now,tvbnow,bttvb1 ], b$ q; Z, y. i' G m

　　准备时间：15分钟公仔箱論壇, ?2 [& a; e' }. v
　　烹饪时间：2分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T& m7 o, {! L. j) e
　　特色：
　　简单又方便，爽脆有营养，风味随意调，吃完了以后呼吸空气都觉得清新了。公仔箱論壇8 U% Y! V* V/ R# N) I: X+ s8 [
　　用料：
　　黄瓜 1根! X& o8 |8 S% d' m  n' q
　　菜花 1/2棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p& r! g- [& D+ Y6 A
　　熟花生米少许6 U1 Z7 J, Z; X) ?+ i
　　盐 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb( m* ?$ I. q: F& e! q
　　鸡精 1茶匙(5g)1 I& w/ E: _7 j
　　香油 1茶匙(5ml)tvb now,tvbnow,bttvb6 y  L) Q0 j* Q8 P& v
　　生抽 1茶匙(5ml)公仔箱論壇6 o' {* G' \2 u
　　做法：公仔箱論壇# A; p  J6 T; `2 }+ P
　　1. 黄瓜洗净切片。菜花掰成小朵，然后用开水烫熟。tvb now,tvbnow,bttvb, o( a2 T; W3 i
　　2. 盐、生抽、鸡精、香油用一个小碗搅拌均匀做成味汁。
　　3. 把黄瓜片、菜花、花生米用调味汁拌起来，放多少就看你自己的口味了。
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb; O3 v: T9 v$ w, ]5 `
　　1. 把调料用小碗装了提前搅拌均匀，是避免吃的时候吃到没有融化的盐和鸡精。懒归懒，但这步可别省。
　　2. 熟花生米可以自己炸，也可以去超市选购人家已经炸好的，更可以用松子、开心果、榛子仁、腰果等干货替代。
　　双西合璧——西红柿炒西兰花
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　　准备时间：3分钟
　　烹饪时间：8分钟2 E, i+ v8 n% G6 R% L# Q: l, e
　　特色：www3.tvboxnow.com- N; U- y. W6 }/ Y2 E( J$ e' P2 D
　　谁说红配绿不好看？红绿相间的得当，照样眼前一亮，营养丰富的西红柿和同样营养丰富的西兰花配在一起，让人很有食欲，而且酸酸的很开胃呢。tvb now,tvbnow,bttvb/ h1 b0 c" D" y! U0 h( A
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O, X7 A9 Z& W# u9 D( W
　　西红柿 2个
　　西兰花 2棵
　　油、盐、鸡精适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d9 I4 O5 U8 V' B! h
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb, Y) l$ _! C9 `( M( m
　　1. 西红柿洗净，去皮，切成半月状。
　　2. 西兰花洗净并掰成小朵。公仔箱論壇% U" m0 w0 U* Q* g
　　3. 炒锅入油烧至6分热时倒入西兰花和西红柿，加入适量盐和鸡精，炒熟即可。
　　小贴士：
　　1. 西红柿经开水烫后更容易去皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s, q. ^( g( ~/ s6 S# z5 `
　　2. 这道菜富含维生素，又不会使人发胖，是美容减肥的佳品。tvb now,tvbnow,bttvb* h0 T: }/ i7 T
　　开涮了——小火锅羊肉
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　　准备时间：3分钟tvb now,tvbnow,bttvb' b3 p: n. j, P
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：. v& |8 A! ~5 e5 g6 a
　　想要省事地吃一顿涮羊肉一点都不困难。冬天来一顿，涮肉醇香不膻，吃起来暖洋洋的。tvb now,tvbnow,bttvb8 Q3 _# S. k, e; w y) G% U
　　用料：
　　羊肉片适量
　　白菜 1棵4 p7 S. d7 w9 a! \
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml)
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z: w& \ V+ ?5 i" F( z0 ~
　　1. 炒锅上火，加清水煮开。: }2 C; k1 }5 U* d. j
　　2. 白菜用手撕块，放入水中。
　　3. 水再开后加入羊肉，煮开后加盐、鸡精出锅盛入汤碗，滴入香油，上桌。如果还嫌麻烦，鸡精和香油愿意省就省了吧。
　　小贴士：
　　此菜和涮羊肉关系密切，在外面吃涮羊肉剩下的白菜、羊肉就可以这样如法炮制。如果没有“打包”回来的羊肉片，可以去超市买切好的，就是供涮羊肉用的那种，省得再切了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?; n# C' n' z- f+ C; ]) ^
　　腌笃鲜
　　

　　准备时间：5分钟: I# q* _0 C3 ~$ C6 b* I
　　烹饪时间：35分钟www3.tvboxnow.com# b, L+ U- t% f8 |
　　特色：
　　此汤汤色鲜美，味道浓郁。当胃口不好的时候，最好是做这个漂亮而且味道好的汤把人的食欲逗开。
　　用料：
　　火腿 100gtvb now,tvbnow,bttvb3 e- A' G3 h) ^
　　鲜冬笋 180g9 P* C: u5 M+ g$ V {* r
　　大葱 2段
　　姜 2片
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)
　　盐 1茶匙(5g)
　　做法：
　　1. 火腿切成长方片，冬笋切成方块。大葱切段，姜切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z, R' L. w( Z
　　2. 沙锅中倒入水(有高汤更好，不过估计懒人没有)，然后加入火腿、冬笋、大葱段、姜片、白胡椒粉和盐。
　　3. 用小火炖30分钟以上，即可食用。1 q P* [% o) k0 q0 u+ J
　　小贴士：
　　这个汤特别适合现下经常烟酒过度、熬夜无数的白领一族。因为原料简单、不费时间，即便再不会做饭的厨房懒鬼也不会大失水准。而且它脂肪含量少、卡路里极低，含有植物蛋白质和高量的纤维素，喝了之后可以润肠清毒，调整气血。) o! P6 p4 H3 S4 R. c: J
　　Stary stary night——鸡蛋什蔬沙拉
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　　准备时间：8分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c, [! q# E+ F* J8 z" E
　　烹饪时间：1分钟
　　特色：$ q: G, v! B- V S3 M2 X% x
　　吃蔬菜，清爽可口最为重要，这道菜不但保持了蔬菜原有的清新味道，还让鸡蛋的营养也渗入其中，简单美味，乃凉菜首选。7 ]! R3 L& K7 [
　　用料：
　　鸡蛋 2枚
　　西红柿 1个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \+ e% R$ J0 |4 x' u
　　生菜 1棵
　　洋葱 1/2棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]3 b# B( w, t) r: b
　　沙拉酱适量
　　做法：
　　1. 鸡蛋煮熟，剥壳，切成月牙形。利用煮鸡蛋的时间，把西红柿洗净、剥皮，切成月牙形。生菜洗净切成菜丝。洋葱纵切，切成丝状。
　　2. 准备一个大碗，将所有准备好的蔬菜倒入，加适量沙拉酱，拌匀。将切好的鸡蛋摆在拌好的沙拉上，就像在迷人的夜晚，彩色的星星布满天空一样。公仔箱論壇8 _7 O6 ?6 v/ b- v0 N1 {; z6 B
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o! ]! [% M/ S/ R! w
　　1. 因为沙拉中的菜多为生食，所以洗菜时一定要洗干净，有些用水焯过食用更好。
　　2. 可以根据自己喜好增减蔬菜或者放入火腿、苹果等。经常吃各种什锦蔬菜做的沙拉，懒人不健康也难。
　　参差紫菜，左右流之——紫菜蛋花汤
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　　准备时间：1分钟
　　烹饪时间：5分钟
　　特色：
　　紫菜中含有大量的营养，和同样营养丰富的鸡蛋一起配制成清淡可口的鲜汤。饭后食用，更是给一顿饱餐画上个完美句号。
　　用料：
　　鸡蛋 2枚
　　紫菜 3张
　　葱花 1茶匙(5g) }' Z3 ]5 H m
　　虾皮 1茶匙(5g)
　　盐少许tvb now,tvbnow,bttvb- O4 [' U4 X/ p$ ~! \
　　做法：
　　1. 先将紫菜切(撕)成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V0 [) K' A6 q5 V# I6 ?! G. U# C
　　2. 在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。
　　3. 往锅里倒适量的清水，待水烧开后把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入紫菜和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了。
　　小贴士：7 e0 Z0 B' ^. T2 V' \7 `
　　1. 准备紫菜时，用清水稍加清洗，紫菜更易成片状。
　　2. 在蛋液里可以加入少许水淀粉，这样可以让蛋花形成漂亮的片状。www3.tvboxnow.com$ W% _8 T. [' H2 c7 m: J
　　香喷喷的疙瘩汤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s3 q# ]0 t( m
　　

　　准备时间：8分钟 @; _* O- t# f$ [! P! o# e
　　烹饪时间：15分钟
　　特色：
　　什么东西都是要多功能的，既能当主食来吃，又能当汤来喝的疙瘩汤才是懒人们偷懒时的一顿美食。
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb1 l, Q& q- j' q! z& J
　　面粉 200g
　　白萝卜 1/2根(约200g)
　　紫菜 50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U9 d3 b7 z' c# ^' c5 U
　　青菜少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t: X( Y. X0 p. a
　　盐 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i# Z. ]7 F+ s% ?: a% c0 ^
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)
　　做法：www3.tvboxnow.com8 T7 i; R$ T0 B* L- Y0 S
　　1. 将白萝卜洗净切成细丝，在锅内先用油炒一下，加水、加盐。tvb now,tvbnow,bttvb7 F/ z; q0 C) s7 w
　　2. 在等待水开过程中，准备面疙瘩。将面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩，这很重要，疙瘩要小，比较好入味，可以将比较大的面疙瘩撕成小块。tvb now,tvbnow,bttvb0 W/ x5 p3 K/ A- V3 Z' |
　　3. 水开了，将面疙瘩加入锅内，用勺子搅拌疙瘩汤，防止糊底。公仔箱論壇, @7 R5 y. B0 |7 g
　　4. 加入紫菜和青菜。快起锅时，加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X" W6 n! {2 b: H7 d
　　1. 一定不要将粉状面粉加入锅内，那就成了熬糨糊了。
　　2. 西红柿鸡蛋疙瘩汤也很好吃，这类食品比较适合早晚吃。* l, E: W: m$ I; T) N _7 \# R8 g
　　3. 吃疙瘩汤的时候，如果用茄汁沙丁鱼做小菜，胃会很高兴。

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星級忍者

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發表於 2008-8-9 11:14 AM | 只看該作者

it is so nice.. C( p3 W3 b' s1 G* I, f
thx 4 sharing....

骄傲的人类毁
伟大的文明灭
哪里有爱拯救一切

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342234

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發表於 2008-8-9 11:59 PM | 只看該作者

Good

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wahlee62

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發表於 2008-8-11 12:40 AM | 只看該作者

thank you

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kko338

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發表於 2008-8-18 06:10 AM | 只看該作者

Thank you for sharing.

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zi_hui86

浪人

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發表於 2008-8-24 09:02 PM | 只看該作者

thank 4 sharing..so tasty..

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ailin

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發表於 2008-9-19 03:32 PM | 只看該作者

thank for sharing.

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kings083 該用戶已被刪除	8^# 發表於 2008-9-19 10:03 PM \| 只看該作者回應无成浪子第 1 篇文章提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽
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