[中式食譜] 泡椒金针菇蒸鱼片

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材料公仔箱論壇1 v* }3 ^% Z2 [. a- P# v& Q
泡椒 金针菇 姜 葱花 盐 油 tvb now,tvbnow,bttvb. j* [2 Q( {% @
做法1、鱼切片，用姜丝、生粉，油腌一下。金针菇洗净。
- d0 z& L' b; p4 r; L, z: _公仔箱論壇2、泡椒剁碎、调味。泡椒本身是咸的，注意少放盐。 tvb now,tvbnow,bttvb# s) v3 K' c) @  e7 _4 _6 i8 m
3、金针菇均匀的铺在盘底底下。均匀的撒一层剁椒。 7 w6 N2 F, J1 f3 a
4、鱼均匀的铺在金针菇上，在撒一层剁椒即可。 tvb now,tvbnow,bttvb# ]. e. u; _( |$ F! m* t
5、下锅蒸，看分量多少决定蒸的时间长短。 www3.tvboxnow.com5 x: w2 `% [, k" g+ o3 G
6、起锅，撒葱花，完后浇热油。tvb now,tvbnow,bttvb  k" c% ^6 {9 U! K5 P
小诀窍:
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* z1 n0 `3 g. _% w  y) D( L腌鱼时，先用生粉搅拌均匀，然后在放油和姜丝搅拌，这样鱼片会更加爽滑哦。