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[中式食譜] 番茄土豆排骨汤

材料tvb now,tvbnow,bttvb- }* c4 m7 z' j; D- z
番茄4个,小排1斤,姜片适量,土豆2个
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做法1.小排在沸水里煮一下,捞出洗净待用!土豆切块,待用tvb now,tvbnow,bttvb( ~& s4 k7 T1 `1 |
2.番茄在在头上用刀划一个十字。然后放入沸水中烫一下,去皮,去蒂,待用5 o/ V' r2 V# d; s) X3 u. O- W/ I% s
3.煮过的小排倒入砂锅中,放入适当的水,煮开!
. K8 d8 F: y8 d& ^( N' Y* p公仔箱論壇4.起油锅,倒入少许的油,待油热后放入姜片爆香后,倒入切好的番茄,等番茄煮化了后,倒入煮开小排的砂锅中!大火煮开后关小火炖40分钟!
5 G( d1 V* m! R6 G* f: c0 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.然后倒入土豆,大火烧开后,转小火,带土豆煮的酥软后,放入适量的盐。出锅即可!
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小诀窍:公仔箱論壇6 v3 T. V; f2 _) ]- ]
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番茄一定要在油里过一下,否则永远也煮不化。这样就影响汤的口感~
這樣湯不會很油嗎?
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