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材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _4 s% ~; c6 r5 w
冬 瓜 1/2 （ 切 片 ） 、 上 湯 2 碗 、 雞 胸 肉 粒 2  、 生 粉 芡 少 許 、 火 腿 茸 1 茶 匙 、 蛋 白 1/2 隻
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# B, W" D( W& m$ h公仔箱論壇醃 料
0 j9 W. }, j" Z6 ]tvb now,tvbnow,bttvb鹽 / 糖 / 雞 粉 / 生 粉 各 少 許 、 上 湯 1 碗 www3.tvboxnow.com4 C, x G* t' k
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調 味 料www3.tvboxnow.com; u1 x. ^ u+ |
鹽 / 糖 / 紹 酒 各 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb% O6 s, c" Y* F, @4 ~% o
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1. 冬 瓜 片 加 1 碗 上 湯 浸  ， 放 鑊 中 隔 水 蒸 半 小 時 ， 然 後 連 湯 倒 入 攪 拌 機 打 爛 成 茸 備 用 。 www3.tvboxnow.com) O) R* U! |/ E) B* c. w
: O( _, M! J4 I0 \4 g+ Q0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 雞 胸 肉 粒 加 醃 料 （ 除 上 湯 外 ） 撈 勻 ， 然 後 加 上 湯 開 稀 成 糊 狀 。
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8 p# d7 w9 o9 }7 ? o s; R3. 另 燒 滾 1 碗 上 湯 ， 加 入 （ 1 ） 及 調 味 料 煮 滾 。 www3.tvboxnow.com- ^; g9 p2 D$ @ D. E5 I8 |4 `0 C
) {- M% A; V) V0 L- K4. 然 後 加 入 （ 2 ） 煮 至 熟 ， 埋 生 粉 芡 ， 將 蛋 白 加 入 湯 中 ， 攪 勻 後 熄 火 ， 面 撒 火 腿 茸 即 成 。
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貼 士
" N5 k' i4 ~3 i, {; ~: t2 g1 z/ C( p$ Wtvb now,tvbnow,bttvb雞 茸 要 煮 得 滑 口 ， 在 醃 後 加 雞 湯 攪 勻 成 稀 漿 狀 ， 就 不 會 過 熟 變  。
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發表於 2009-3-6 05:38 PM
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