8 t/ ~4 |3 C- y* `
" ^4 l3 p5 N7 |" V6 E# _. v材 料
5 A3 `( B4 P; Y, @雞腿 2 隻 、 橄 欖 油 5 湯 匙 、 鹽 少 許 、 小 茴 香 籽 1/4 茶 匙 、 檸 檬 汁 2 1/2 湯 匙 、 紅 辣 椒粉 1/4 茶 匙 、 薑 茸 1 茶 匙 、 酸 乳 酪 5 安 士 、 伽 蘭 馬 莎 拉 粉 少 許 、 芫 荽 碎 適 量2 Y: q: l( B# s
$ K% _5 E; }) d3 I p+ i0 c7 \www3.tvboxnow.com
( ~# p4 X" U7 Nwww3.tvboxnow.com做 法
% o+ J5 b% O$ B+ s( @. m tvb now,tvbnow,bttvb3 ?% u9 n; e% [5 _6 F8 q
1. 將 雞 腿 加 入 少 許 油 、 鹽 、 小 茴 香 籽 拌 勻 ， 醃 半 小 時 待 用 。
- B6 T6 E7 O' I- y" C8 @8 kwww3.tvboxnow.com, Q% X- @$ i/ O; n- \
2. 將 2 湯 匙 檸 檬 汁 、 1/8 茶 匙 紅 辣 椒 粉 、 薑 茸 、 鹽 拌 勻 ， 混 入 雞 腿 中 醃 半 小 時 。
" N3 |4 a# f- ?# ^( ?7 T
- z' ~" r7 ^; q4 z3. 將 酸 乳 酪 、 伽 蘭 馬 莎 拉 粉 、 橄 欖 油 和 餘 下 的 紅 辣 椒 粉 和 檸 檬 汁 拌 勻 ， 混 入 雞 腿 中 再 醃 2 小 時 ， 取 出 放 上 焗 盤 ， 醃 汁 留 用 。 ( n5 l, I1 \* @
/ ]8 Y* T3 N* ^: _
4. 預 熱 焗 爐 至 180 ℃ ， 放 入 雞 腿 焗 25 至 30 分 鐘 ， 每 10 分 鐘 用 醃 料 汁 塗 上 雞 腿 ， 至 焗 熟 為 止 即 可 ， 最 後 撒 上 芫 荽 碎 做 裝 飾 。8 F! J7 y0 \; Y0 u) g: Y' K: _
/ Z2 t4 I/ i; D+ X& O+ o8 d* a
貼 士
0 V6 e0 G I7 M: f l( z- `0 T, _% f公仔箱論壇
9 j+ V# V- ?" O: }" m2 U3 S公仔箱論壇醃 雞 腿 前 先  上 幾 刀 ， 可 讓 它 更 易 醃 入 味 。
5 D A! Z, J: O' i公仔箱論壇 |
發表於 2009-3-9 09:30 AM
| 