[中式食譜] 滷羊腱

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羊腱	4顆
潮式滷汁	2000㏄
香油	1大匙

0 W% [5 T0 a  u* v$ b9 P+ o 【做　 法】

9 o1 B1 Y) c, v5 E! H0 H公仔箱論壇

1.煮一鍋開水（份量外）放入羊腱汆燙1分鐘後，沖水備用。 / F; F- [2 h; A. O6 gtvb now,tvbnow,bttvb

2.將潮式滷汁煮滾後放入作法1的羊腱，轉小火讓滷汁保持在略為滾動狀態，續煮約30分鐘。公仔箱論壇  q8 Y6 k& h0 z( _

3.將作法2的羊腱關火浸泡30分鐘，最後撈起刷上香油即可。