[中式食譜] 馬鈴薯雞

starleo

  c* u! T: g- g
公仔箱論壇  A8 J$ q; M0 H" R
材料：www3.tvboxnow.com6 S# r: G& D1 B, w* b
雞              半隻（切塊）
* S; Y/ @: v5 b9 ^) Z* W& B0 z# H馬鈴薯        400克(切成方塊)
% ~/ A6 G0 C' O) Atvb now,tvbnow,bttvb薑               1大塊（切厚片）" h( @2 c9 t4 k. e* {
辣椒干     20條（用剪刀剪半，泡5分鐘熱水，瀝干備用）
/ v, g! y* d8 v9 K1 X5 otvb now,tvbnow,bttvb
# E9 {# {; |+ B+ I: ~+ {: Ftvb now,tvbnow,bttvb調味：; M/ Z1 I% t9 p5 G
鹽  1茶匙www3.tvboxnow.com. U# L9 }7 Y1 U) h
糖  1茶匙www3.tvboxnow.com1 A& t( D/ n7 I$ s# I3 d. Z! |8 \7 G
生抽 1大匙7 m9 e* K; J# I# ~( c4 |9 C
蠔油 1大匙www3.tvboxnow.com8 f# a. |+ e; p' O- z
黑醬油 1大匙
6 u5 _% `- ~% R0 e) Mtvb now,tvbnow,bttvb0 I3 ?" G9 C1 D& _( S* C3 [

" s0 C+ a( M3 O& `4 U, @4 k做法：www3.tvboxnow.com$ n# }6 W% @1 y/ `
1.熱一鍋子，用一湯匙油爆香薑片，加入辣椒干炒香。tvb now,tvbnow,bttvb8 w6 {+ h; w. a9 e0 D) G: S
2.倒入雞肉炒至水分干，加入所有的調味料拌炒。www3.tvboxnow.com, g" \& s4 x6 \- J
3.加入一大碗水，讓水覆蓋整個雞肉，燜煮10分鐘，最后加入馬鈴薯，煮至馬鈴薯軟即可。