[中式食譜] 沙 爹 牛 肉 芥 蘭

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材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T. o4 h4 \+ i2 V8 N5 Y
芥 蘭 1/2 斤 、 牛 肉 片 3 両 、 水 1/2 杯 、 花 雕 酒 / 魚 露 各 1 茶 匙 、 糖 1/8 茶 匙 、 紅 椒 絲 少 許 公仔箱論壇9 M, B4 _: O8 \: P$ O
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牛 肉 醃 料
, B+ s7 q# w( r! C, L' z5 Xwww3.tvboxnow.com水 2 湯 匙 、 生 抽 １ 茶 匙 、 糖 1/4 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 / 油 各 1 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb" |) r9 |# t6 T1 Q3 A1 s% M- U

9 U7 x) ~" X) B7 W" M% S! N: }公仔箱論壇芡 汁 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M2 b4 z2 ?+ ^) F
水 1/2 杯 、 魚 露 1 湯 匙 、 糖 1/4 茶 匙 、 沙 爹 醬 2 湯 匙 、 生 粉 水 適 量# f1 q$ @% x. e+ k; s% T
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做 法3 i' i% n4 a, t6 Z' Y( ~# T9 Y2 t
1. 牛 肉 加 入 醃 料 拌 勻 醃 約 15 分 鐘 。
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; A8 H9 ~9 u, z$ Etvb now,tvbnow,bttvb2. 燒 熱 鑊 ， 下 牛 肉 炒 至 七 成 熟 後 撈 起 。 公仔箱論壇4 o! c5 o; K; B- \

1 \" I) U* b; xwww3.tvboxnow.com3. 燒 熱 鑊 下 芥 蘭 、 水 及 花 雕 酒 炒 勻 ， 冚 鑊 蓋 煮 約 1 分 鐘 ， 然 後 加 魚 露 及 糖 略 炒 ， 將 芥 蘭 隔 去 水 份 撈 起 上 碟 。
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3 ~! q  ~# d* F4 h: Z; U* ]' Y3 ctvb now,tvbnow,bttvb4. 再 燒 熱 鑊 ， 將 牛 肉 回 鑊 ， 加 入 芡 汁 料 ， 煮 至 滾 起 後 埋 生 粉 水 芡 ， 淋 在 芥 蘭 面 上 ， 最 後 放 上 紅 椒 絲 做 裝 飾 即 成 。
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# J3 i' h& O3 L& |8 b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e4 n: w; ~+ p

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6 t0 Y$ X+ p4 a7 n+ w炒 芥 蘭 時 加 入 花 雕 酒 可 除 去 芥 蘭 的 澀 味 。) n* C# }& M8 _$ ~( S