[中式食譜] 杞 子 豬 肝

nt1972

8 o3 Q$ H! {9 E& y' Rwww3.tvboxnow.com
; p  U" Z! i1 t; cwww3.tvboxnow.com材 料; o+ s% D' l8 X# {8 s9 j
杞 子 1 湯 匙 、 豬 肝 1/2 斤 （ 約 300 克 ） 、 雞 湯 1/2 碗 、 葡 萄 籽 油 2 湯 匙 : j- V2 |. ~$ T8 l8 l
! l. e# X$ Z% q- [8 W
' D6 w2 w& H/ u/ b6 ^7 v
調 味 料, t5 v$ p" j) W/ N8 t  K, o
生 抽 2 湯 匙 、 紹 酒 1 湯 匙 、 生 粉 / 薑 汁 各 2 茶 匙 、 糖 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 適 量
: H, {/ X. K& x" q0 d9 qwww3.tvboxnow.com
+ C- m. b2 M& j+ i公仔箱論壇8 S2 @5 Z" i& w0 G# Z2 U& C
做 法
1 `+ e% V0 u. w- t! M1. 將 豬 肝 洗 凈 ， 切 成 小 塊 ， 冲 洗 一 下 ， 加 生 抽 、 紹 酒 、 薑 汁 、 糖 及 生 粉 撈 勻 醃 15 分 鐘 。 www3.tvboxnow.com# O" f$ V# G# X; E
公仔箱論壇( V) Z. l7 k5 j$ d" @. N1 _
2. 燒 熱 鍋 下 葡 萄 籽 油 ， 轉 中 火 放 入 豬 肝 ， 煎 2 分 鐘 至 兩 面 微 黃 。
9 i  f6 b+ o1 }# Rtvb now,tvbnow,bttvb; {( u) M/ ~2 T6 O
3. 然 後 加 雞 湯 及 杞 子 煮 2 分 鐘 ， 加 胡 椒 粉 炒 勻 後 即 可 上 碟 。
# E1 I, O; |" O2 o+ ]www3.tvboxnow.com$ o' ]: q0 e' q0 ]5 h% e) J
貼 士
2 I9 y, x9 o3 }5 r豬 肝 要 嫩 滑 ， 見 標 血 水 即 代 表 差 不 多 熟 透 ， 加 調 味 料 炒 勻 即 可 上 碟 。
* D  B1 l3 p: C8 w% |$ g: j# s' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。