[中式食譜] 宮保豬肉

starleo

) l5 O8 a( {7 @: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; q5 U  G9 `# d5 h: A, Ktvb now,tvbnow,bttvb材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z  ^/ X, H5 w; P# n* Q$ X
瘦肉500克，黃姜1塊，紅蘿卜1小條，燈籠椒1粒，蒜米少許，青蔥1束，辣椒干10條。
5 Z% S( G3 T0 N9 Bwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇- |7 P/ R$ g/ ^! l

6 P; x5 I' c( ]' X& Rwww3.tvboxnow.com1 _% v5 m& W0 F% D8 q
做法：6 Q: J/ s+ V/ H4 n5 l# m2 k0 w
1.爆香紅蘿蔔、薑、蔥、燈籠椒、辣椒干。
, J. [1 t; q+ D( `) U6 {www3.tvboxnow.com2.加入高湯、蠔油、醬油、胡椒粉、黑油、辣椒醬、LP醬、麻油，煮到起膠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i- X! W6 D7 O9 M
3.加入以胡椒粉、醬油、麻油、味精醃過2小時，沾少許的蛋白和薯粉炸成金黃色的瘦肉塊拋一會，加入少許紹興酒。
1 g& A8 ~6 q7 u2 _tvb now,tvbnow,bttvb4.最后加入青蔥拋一會，大功告成。
3 u/ `1 G0 @3 J) z* F公仔箱論壇
; c4 m4 M4 l/ K" O. Lwww3.tvboxnow.com小貼士：- X  @1 E1 G+ P: N
1.除了瘦肉，也可以用雞胸，牛肉或魚片。tvb now,tvbnow,bttvb* l! i* q3 t1 P& q  j
2.瘦肉切片呈中厚型（約1.5公分），口感最好。