[中式食譜] 宮保豬肉

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材料：( ~+ b, V* [4 r
瘦肉500克，黃姜1塊，紅蘿卜1小條，燈籠椒1粒，蒜米少許，青蔥1束，辣椒干10條。tvb now,tvbnow,bttvb3 \6 k" t5 V& r" C% d' E

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3 Y! q$ Z: V( i+ X# e: I8 S. A公仔箱論壇做法：公仔箱論壇$ c. T9 h9 ^: l7 V
1.爆香紅蘿蔔、薑、蔥、燈籠椒、辣椒干。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z2 o% Z0 \/ x. T% _1 V
2.加入高湯、蠔油、醬油、胡椒粉、黑油、辣椒醬、LP醬、麻油，煮到起膠。
0 t7 z6 L5 w$ o/ k. \9 ~, pwww3.tvboxnow.com3.加入以胡椒粉、醬油、麻油、味精醃過2小時，沾少許的蛋白和薯粉炸成金黃色的瘦肉塊拋一會，加入少許紹興酒。, @8 }9 {; R9 G% b
4.最后加入青蔥拋一會，大功告成。
6 s% g& |2 P4 U4 u. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% O4 k9 x0 C  }# ^tvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
  w( v' B/ I% G- A0 a; jwww3.tvboxnow.com1.除了瘦肉，也可以用雞胸，牛肉或魚片。tvb now,tvbnow,bttvb* P  |( y$ I) k
2.瘦肉切片呈中厚型（約1.5公分），口感最好。