[中式食譜] 大頭菜肉碎燴白豆腐

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! L: [; @- L9 N$ T4 v5 t$ }材料
; y7 l+ P* T4 A1 _) e+ `0 x! O/ u大頭菜 2片
% u  N( h4 |9 D: g+ V4 _; {www3.tvboxnow.com白豆腐 3片tvb now,tvbnow,bttvb7 {4 b% X  }  s4 ~$ a; H
小辣椒 2條$ s+ W; m% u3 r3 s2 F. x
蝦米(剁碎) 半碗tvb now,tvbnow,bttvb5 H0 E$ V* d) f: k1 M( q
肉碎 適量
! t9 o" H( T# q蔥頭 適量
* |+ ^6 \- ^' Q! s紹興酒 1湯匙
% x, ]7 s& V# o+ g1 p胡椒粉 少許
" ]( E+ _9 I/ s! A* x鹽 1小茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" e- }9 o! A# S6 e4 b" O$ M2 @( Q7 a
醬油 少許www3.tvboxnow.com; q: P1 d1 H3 q$ [0 i9 n6 O

$ ^. \$ r8 W; v5 ~, }* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [* x# K; ^: d/ t4 {
1.以紹興酒、胡椒粉、鹽、醬油醃肉碎20分鐘或半小時。
2 C+ `' T9 m( e, x% a  r5 Ywww3.tvboxnow.com2.大頭菜洗淨去皮後，放入沸水中浸5分鐘後撈起，剁碎。
: f6 k4 s- V. _1 r* P% W- ?% P3.下蔥頭、蝦米、肉碎一起炒香，當中撒少許水伴炒。5 e; k* \8 B) |0 o
4.把白豆腐放入微波爐加熱拿出並切塊。
( A# R9 r4 `. ?2 M/ j' u- bwww3.tvboxnow.com5.將炒好的肉碎撒在豆腐上，接著再加入大頭菜碎，以生蔥點綴即可上桌。