[中式食譜] 蠔油雞

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材料：
6 {4 i" E0 D! ctvb now,tvbnow,bttvb雞腿（切塊）──3隻www3.tvboxnow.com: R9 J5 Z! ]/ r" H5 z: O' T
薑（切絲）──1小塊公仔箱論壇0 n: M" O, |7 Z2 l$ g2 j
蒜米（剁碎）──少許www3.tvboxnow.com: _8 H- I8 w2 u
蔥（剁碎）──少許! |8 d5 a+ g$ X) @: z  }
紅辣椒(切段）──1條
) x- I  o( i) Nwww3.tvboxnow.com清水──半碗
+ ^2 W0 q" }. r6 z" S* y2 }2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油──2湯匙
- }& I0 r8 m% n5 Otvb now,tvbnow,bttvb糖──1/2湯匙公仔箱論壇% I# U+ U6 }$ t, x
紹興酒──1湯匙7 U* }+ Y2 N; Q7 |- V1 h0 h
醬油──1湯匙公仔箱論壇3 `* N1 K8 T) ]& J5 v1 {
麻油──1湯匙
/ t6 g, Y" m1 _) kwww3.tvboxnow.com黑醬油（調色）──少許公仔箱論壇9 i9 k* d$ t& ~; }% d% j) o9 ^

" I% U- [6 X+ a& o1 Ltvb now,tvbnow,bttvb做法：
4 j% M* O7 P; a# a1. 雞腿解凍，洗乾淨，備用。先在鍋中爆香蒜米和薑絲，再放入紅辣椒炒香。
& ^  E1 @) h% G, M, awww3.tvboxnow.com2. 接著倒入蠔油、糖、醬油、麻油，慢火炒。
' _* [1 n1 q6 N6 T! t  Dwww3.tvboxnow.com3. 加入雞腿肉慢火煮，再滴少許黑醬油，調至變色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A$ j$ F: r: s* }: L7 ]7 V
4. 最後加入半碗清水燜煮15分鐘至汁稠，起鍋時加紹興酒，即可上桌。