 + ~* l# |; ?1 J+ q
tvb now,tvbnow,bttvb" l" ?; e6 `) M- M! z
材 料tvb now,tvbnow,bttvb2 m. O; M! a3 { `5 i; Q1 P5 y
急凍 酥 皮 8 安 士 、 茉 莉 花 茶 葉 1 茶 匙 、 無 皮 三 文 魚 1 片 、 乾 葱 碎 1 湯 匙 、 香 草 1 茶 匙、 蛋 1 隻 （ 拂 勻 ） 、 橄 欖 油 / 鹽 / 胡 椒 粉 / 麪 粉 各 少 許 、 韭 菜 2 條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W; ]% b8 {8 l F5 u8 _
公仔箱論壇2 i, _! Y- }5 G* \3 `
tvb now,tvbnow,bttvb# ]5 [9 u: s3 o4 Y- b+ t
做 法tvb now,tvbnow,bttvb% ^: ]0 H, L: a; K- @7 e1 C
1. 將 麪 粉 撒 上 砧 板 面 ， 將 酥 皮 搓 開 ， 一 邊 加 入 茉 莉 花 茶 葉 ， 搓 成 約 8 × 8 吋 方 塊 。
- x" E4 x d4 Y1 `; K$ W: I公仔箱論壇* X/ q q" I7 M: S) C4 q0 n
2. 將 三 文 魚 放 在 酥 皮 中 間 ， 灑 上 乾 葱 碎 、 香 草 、 橄 欖 油 、 鹽 及 胡 椒 粉 。
% p" J; @0 @# A. K' x; c3 V7 `6 C! M( ~+ l q
3.先 將 酥 皮 兩 邊 向 內 摺 ， 再 將 另 外 兩 邊 向 內 摺 成 方 形 ， 用 韭 菜 縛 起 ， 塗 上 蛋 液 ， 放 上已 塗 上 油 的 焗 盤 中 ， 放 入 已 預 熱 至 220 ℃ 的 焗 爐 ， 焗 20 分 鐘 至 金 黃 色 ， 最 後 撒 上少 許 茉 莉 花 茶 葉 做 裝 飾 便 完 成 。7 c& @ k o9 `: O) e. I& }
3 M7 B& f" _4 @$ ntvb now,tvbnow,bttvb * n z1 g* @/ P/ V. V% C0 u
www3.tvboxnow.com5 Y/ ^6 y2 y( K- H$ g+ N# s$ d
 www3.tvboxnow.com5 V7 M, N7 t$ h$ w. k, [( X$ k
) O3 l2 ?; S" c/ x4 F% s
6 q- _/ m! D% A1 r m4 \* o
貼 士
" z Q- Z; b$ ^0 X! swww3.tvboxnow.com搓 酥 皮 時 要 順 同 一 方 向 推 開 ， 別 來 回 重 複 地 搓 ， 否 則 焗 出 來 會 韌 身 和 不 夠 鬆 化 。
* b9 y( r! Z9 ^* @% E公仔箱論壇 |
發表於 2009-3-24 12:49 PM
| 