 2 g/ Y |2 d8 _% |# B8 P3 |
tvb now,tvbnow,bttvb, N: R' g' K2 ^' r! ?: o1 r
www3.tvboxnow.com. U' @ b2 M' u4 S
材 料公仔箱論壇) g: Y9 S2 }5 [0 x, X* \9 Q
忌 廉 1 杯 、 南 非 有 機 萊 寶 茶 葉 3 湯 匙 、 朱 古 力 1 安 士 （ 磨 碎 ） 、 蛋 黃 3 隻 、 糖 1/4 杯 ＋ 1 湯 匙
/ H" C g' l. Z7 s5 B$ D6 Ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( |4 ]" j+ n: S" c" ]5 i
tvb now,tvbnow,bttvb$ g6 w# E$ Q1 O" z' M
做 法$ n: h/ c+ j; ~& {* ?
1. 將 忌 廉 隔 滾 水 煮 熱 ， 加 入 萊 寶 茶 葉 浸 4 分 鐘 待 茶 味 透 出 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W2 j8 R8 _. }
( d- m0 d: }# d+ Q5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用 隔 篩 隔 去 茶 葉 ， 倒 出 忌 廉 茶 汁 ， 然 後 加 入 朱 古 力 碎 攪 勻 備 用 。
$ D8 M( y. h3 Z$ D+ ~# `. `tvb now,tvbnow,bttvb
3 a0 o5 j8 f" Vwww3.tvboxnow.com3. 將 蛋 黃 加 入 1/4 杯 糖 ， 以 攪 拌 器 打 起 成 淡 黃 色 及 稠 身 ， 慢 慢 加 入 （ 2 ） 拌 勻 ， 倒 入 甜 品 杯 內 。 ' i Y7 C- ~! t! S% j# F, x& y4 C
; a F ]% L! F+ ~www3.tvboxnow.com4. 將 水 倒 入 焗 盤 內 ， 再 放 上 （ 3 ） ， 要 留 意 水 位 剛 好 是 杯 的 一 半 ， 這 樣 焗 出 來 的 布 甸 就 不 會 太 乾 身 。 www3.tvboxnow.com a; R- U! O8 v7 X8 o
( g& [8 e* K8 `4 x
5. 放 入 已 預 熱 至 150 ℃ 焗 爐 ， 焗 50 分 鐘 至 1 小 時 ， 取 出 冚 上 保 鮮 紙 ， 放 入 雪 櫃 雪 數 小 時 或 過 夜 。
9 i& Z% M/ A$ P( F: R& l& u% i0 K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]+ z& w; ]' q; ^$ E: }1 D$ }& V
6. 將 剩 餘 的 糖 均 勻 地 撒 上 在 布 甸 面 ， 放 入 焗 爐 最 頂 位 置 ， 用 240 ℃ 焗 10 分 鐘 ， 見 面 層 溶 至 成 焦 糖 即 成 。
+ V+ J% a* q" i. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com2 H9 C$ i8 J* I( W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N$ O7 l V# K$ @0 e6 J% t
貼 士
; Y8 [# B% k0 k2 @www3.tvboxnow.com做 焦 糖 除 用 焗 爐 做 外 ， 亦 可 用 火 槍 直 接 燒 溶 面 層 的 糖 ， 效 果 更 佳 。公仔箱論壇1 b5 A3 Q/ O% k+ F$ I; C5 A/ m( ]. ^
|
發表於 2009-3-24 12:50 PM
| 