[中式食譜] 魚頭米粉

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材料
$ _3 ~0 r5 B/ C: w$ O) k/ D公仔箱論壇魚頭        半個（炸熟備用）
7 S/ P* `1 V$ [) @9 L米粉        適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N. H( g" X: @$ `7 D% G" M3 f* i
茄子        2粒tvb now,tvbnow,bttvb: x+ J  Y! A. M# a" y6 ~

3 g, @* A% x/ I公仔箱論壇調味料
7 c5 z; K6 }+ N* C酸菜    少許
- J3 V4 x6 {( A: ewww3.tvboxnow.com姜       少許（切片）
# ~1 q8 Z! B5 k. m, T, _9 I: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水酸梅 2粒
+ @( ]5 l- t  m# k公仔箱論壇生奶    100毫升
/ i% y8 }& o" G# r8 z' f  B" @公仔箱論壇麻油    少許
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. P. a- ~* j1 b上湯
% l) c$ d' ~( `  {- v- n& t' |www3.tvboxnow.com江魚仔 300克$ b& C; p' O6 C* G6 n9 y7 u
雞骨    1公斤（將上湯材料放入鍋內熬至少4個小時，至湯色變成奶黃色為止。）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X% O% z1 Q/ O5 U0 m
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8 g$ d: x) I! X' D3 W做法
& C: G* g) u0 F0 ~/ R. b( Q1）把上湯倒入熱鍋內，再加入姜片、酸菜、水酸梅及番茄煮滾，加入魚頭。- i. U7 S$ M5 y% `4 T" y
2）再煮滾後把米粉倒入，再加入淡奶，可加入少許麻油，就可熄煤氣。tvb now,tvbnow,bttvb7 ^4 e3 h7 _* S
3）放少許蔥作裝飾，即可上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H7 \# V, q5 A2 v
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注意事項
0 _+ f$ L2 d1 e$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）魚頭必須新鮮。
9 T4 y: E# G" v2）加入淡奶後，就要馬上熄煤氣。