[中式食譜] 涼拌金針菇

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h  W* C" |2 h9 L9 u- d8 @9 ?
金針菇 200g（去尾洗淨瀝乾）) y& |9 D1 [) {7 f/ k( T* V+ n- R/ A* @
地瓜粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb, X9 e! I: e1 g# D& t3 B+ z, y
芒果半顆 切絲1 `: `' t/ H% \9 c/ b, [! N4 j
大蔥半顆 切絲0 |. E% t9 Z  _& z* a6 ?( z
黃瓜半條 切絲2 }/ T+ Q% G; b; c& j
拉律花 少許切細TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]1 d& F4 l# L2 T/ y
花生粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i6 M# D8 J$ X( ^& x
紅辣椒 一條切絲  c- e7 v* X0 M) g. S

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1.金針菇用紙巾吸乾水份。公仔箱論壇7 \* c: a7 z  h4 H/ o& L
2.將金針菇撕開打散，約七八枝捏在一起，只須它們能有一處黏緊不散開就行tvb now,tvbnow,bttvb$ Y  L2 K: p8 X0 }2 ]3 p! W
（別捏得太緊實，會破壞口感）。公仔箱論壇/ b2 m$ f3 K( J
3.將金針菇沾上地瓜粉，下中溫油鍋，炸至金黃色即可。
6 ~( X, x/ i$ j( w, s5 ]3 h4.芒果、大蔥及黃瓜絲加入泰式甜辣醬，醃一下等入味即可。8 C1 `2 D7 I+ R; G
5.金針菇擺盤，放上涼拌，撒上花生粉和拉律花，再加一點辣椒絲點綴即可。