[中式食譜] 涼拌金針菇

starleo

( \5 |% N  ]4 S% ~5 c5 h材料
5 W8 H+ t( ?' Q; z) @1 C! ]* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇 200g（去尾洗淨瀝乾）www3.tvboxnow.com1 M) C3 u3 Q( g3 Z$ [& f! F. w' O* m
地瓜粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @, z+ ]1 G# |; ~/ U! ?
芒果半顆 切絲公仔箱論壇: b; p5 p- r7 T: G/ h+ T
大蔥半顆 切絲5 B4 |3 d4 ~( Z0 ^% ]' E
黃瓜半條 切絲www3.tvboxnow.com; q% @  W# N9 ?) X
拉律花 少許切細
' B8 ?7 J6 H. c5 ?9 `$ P公仔箱論壇花生粉 適量公仔箱論壇1 U' t  J  ?& E* S2 P; J
紅辣椒 一條切絲
) z$ \  |# T- @+ O# X0 |, F) @公仔箱論壇0 D$ m4 H/ l2 ]/ O$ ~( _
做法: w& ^# Y' s) y, K. l! m- ~  {- h
1.金針菇用紙巾吸乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb) ~, r$ O# D) j3 y" c
2.將金針菇撕開打散，約七八枝捏在一起，只須它們能有一處黏緊不散開就行
6 z4 x8 m+ y3 [9 w* x4 b4 j& ^ （別捏得太緊實，會破壞口感）。
7 [1 e# n: g- C) d8 K! e公仔箱論壇3.將金針菇沾上地瓜粉，下中溫油鍋，炸至金黃色即可。
+ T; Y% r( c4 Q& |; ]: Q3 `3 ^( ]4.芒果、大蔥及黃瓜絲加入泰式甜辣醬，醃一下等入味即可。
1 u/ V; Z- r0 Q  d9 l+ K0 c" l5.金針菇擺盤，放上涼拌，撒上花生粉和拉律花，再加一點辣椒絲點綴即可。