英國科學家的最新研究發現，部分抽驗鮮乳產品中含有一種會導致克隆氏症的細菌。$ G2 R# I, k4 @; S
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這項突破性的見解，將可能引發要求乳品業者改變乳品產製方法的聲浪，歐洲地區通用的超高溫瞬間殺菌（ＵＨＴ）消毒法可能會被迫檢討。此外，這項研究成果，也有助於醫學界針對克隆氏症研發抗生素療法。
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# a+ I# S' \6 x1 N* u% E8 M乳品業對結果存疑www3.tvboxnow.com% m4 b+ V7 }5 @! h- M. e! A
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/ A1 `3 r; w# x: B( P公仔箱論壇英國每日郵報十日報導，醫學界早已懷疑，一種稱為「副結核分支桿菌」（ＭＡＰ）的細菌是引發克隆氏症的禍首，但乳品業者不接受這種說法，研究人員也未能進一步證明兩者之間確有關聯。0 M6 ]1 d8 Q1 g
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ＭＡＰ菌削弱防禦機制
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現在，利物浦大學科學家已經釐清ＭＡＰ菌如何削弱宿主的防禦機制，進而讓有害細菌活化肆虐，尤其是據信會產生發炎和嘔吐症狀的大腸桿菌。
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克隆氏症發病禍首* L l2 R* }+ q% `0 g1 T Y
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! P& \4 l$ k7 w5 x! B* V; w% k- Q克隆氏症是一種炎症性胃腸病，由於它是在一九三二年由美國醫師克隆（ Burrill Crohn）等人所發現，故以克隆為名。
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$ b; {* H; m l% w% v* F公仔箱論壇克隆氏症患者的結腸、小腸或胃部，會出現發炎、充血或淋巴腫大等症狀，或者嚴重腹瀉、抽筋、作嘔及大便出血等，病情嚴重時腸道更會出現纖維化現象，導致患者食慾不振，體重下降，兒童感染此病尤其難以承受。
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3 l1 f6 \5 i. T9 E( i5 _9 z1 e! k1 i利物浦大學的羅德教授指出，ＭＡＰ的確出現在克隆氏症的病體組織中，但其扮演的角色仍有許多爭議。ＭＡＰ會釋放出一種複合分子，阻止白血球消滅大腸桿菌。www3.tvboxnow.com: _" {8 }5 b' i# V. M; r1 b
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+ v" s1 C7 g% R公仔箱論壇乳牛打疫苗源頭攔截
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6 @; n" O8 {2 e! L y- n$ z, Ewww3.tvboxnow.com英國克隆氏症權威賀蒙—泰勒教授呼籲，酪農業者應為乳牛注射疫苗，從源頭阻截ＭＡＰ擴散。ＵＨＴ消毒法雖可殺菌，但無法保證萬無一失。
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英國現有近十五萬人罹患克隆氏症，每年新增的病例約五千人，其中九成患者都必須動手術，才能解決嚴重的腸胃問題。壓力則可能進一步激化病情。 |
發表於 2007-12-13 08:55 AM
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