[中式食譜] 官府香鹵肉

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) M$ t' C0 [+ q8 Swww3.tvboxnow.com官府香鹵肉主料：五花肉tvb now,tvbnow,bttvb" n) g8 r4 s; D/ Q% p( o
     輔料：油菜心www3.tvboxnow.com0 W( H0 z0 `1 z' v& i2 R
     調料：鹽、味精、醬油、腐乳、冰糖、花雕酒、香料
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烹制方法：: j! X( D8 v  A0 t2 M' f4 \
     1、將五花肉加料酒煮5分鍾撈出切塊，鍋中加適量水，依次放入腐乳、花雕酒、味精、冰糖、鹽、香料、老抽，開鍋後放入五花肉，倒入砂鍋中小火煲一個小時；
* L8 W2 @; b2 Q5 Ctvb now,tvbnow,bttvb     2、鍋中加少許油，放入油菜心煸炒，調入鹽、味精，出鍋碼入盤中，將肉取出裝盤，剩余湯汁收干，淋在肉上即可。