( D% q7 X) F# U7 P1 V* P公仔箱論壇
* [# u# k: M0 x r/ iwww3.tvboxnow.com材 料
% ~$ R. t/ T9 R g+ Itvb now,tvbnow,bttvb十五 穀 2 両 （ 浸 過 夜 ） 、 白 米 3 両 、 花 蟹 1 隻 （ 去 鰓 斬 件 ） 、 桂 魚 1 條 、 腐 皮 1/2 塊、 油 條 1 條 （ 切 細 段 ） 、 芫 荽 / 鹽 / 葱 花 / 油 各 少 許 、 榨 菜 1/4 個 （ 切 粒 ） 、 生 粉適 量 、 凍 水 1 1/2 公 升 、 薑 2 片公仔箱論壇+ J3 N: ?+ J7 h3 k5 @
公仔箱論壇; ], D. C( O* G: T) X* P, q
0 i8 U6 g8 f( D6 Q
做 法% L* R$ F) H2 A0 |, G
 www3.tvboxnow.com0 I2 b" s* q; g$ J6 R; H- [
+ t+ g0 G& i/ R7 h% itvb now,tvbnow,bttvb1. 桂 魚 打 鱗 後 洗 淨 ， 起 出 兩 邊 脊 肉 ， 頭 腩 魚 骨 留 用 ； 肉 切 雙 飛 ， 以 油 、 鹽 及 生 粉 拌 勻 略 醃 。
: y. o$ \( E& a0 L+ V4 {www3.tvboxnow.com4 t* K) W6 I( F/ m9 P
2. 將 十 五 穀 及 白 米 放 入 凍 水 中 ， 開 大 火 煲 滾 。 5 {, M w! I: q& E
公仔箱論壇% e o' ?$ k U2 y3 f( v, a
3.起 鑊 爆 香 薑 片 ， 下 魚 頭 腩 用 大 火 煎 熟 ， 放 入 魚 湯 袋 後 放 入 粥 內 ， 加 腐 皮 煲 至 滾 起 ，轉 細 火 煲 約 1 小 時 至 軟 綿 ， 撈 起 魚 袋 ， 加 入 蟹 件 煮 2 分 鐘 ， 再 加 魚 肉 冚 蓋 煮 1 分 鐘， 最 後 加 鹽 調 味 便 可 。 www3.tvboxnow.com* d5 }) t; F, Z
4 h: u! x+ L( Bwww3.tvboxnow.com4. 油 條 、 榨 菜 、 芫 荽 及 葱 花 可 隨 意 添 加 來 伴 食 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C7 l( H1 [1 o8 P, w; V
H% s$ ~8 Q, v8 c. W公仔箱論壇0 ?8 X6 I P( f' s
貼 士www3.tvboxnow.com: C/ P9 ^! B. c5 i
煲 粥 最 好 用 水 蟹 ， 因 為 蟹 箝 含 有 的 大 泡 蟹 水 最 清 甜 ； 但 香 港 較 難 買 到 靚 水 蟹 ， 花 蟹 則 是 次 選 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n- v! Y5 q2 x6 g2 r/ x. {
|
發表於 2009-4-23 02:09 PM
| 