[甜品] [糖水] 燉薑汁蛋白鮮奶

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4隻 蛋白
3 a3 m! J5 r' G$ dtvb now,tvbnow,bttvb2湯匙 薑汁公仔箱論壇+ s$ w/ _4 k% M0 o) X: R7 `" [( z" v
2杯 鮮奶- H# N# [- ]6 o3 v
4湯匙 糖公仔箱論壇9 N3 x0 V4 l% n: G7 b/ {
烹調方法
# X9 X! j  k+ R. ctvb now,tvbnow,bttvb預熱焗爐至攝氏180度或華氏350度。 鮮奶加熱。蛋白，糖及薑汁輕輕拌勻。 將鮮奶慢慢拌入蛋白內，瀘過。 轉放耐熱碗內，蓋上錫紙。 將碗排放一焗盤內，注入暖水至半滿，入焗爐燉約30分鐘至凝結。