夏天多吃冬瓜，清熱又祛濕 ，可惜相公不愛吃冬瓜說沒味道（他其實很麻煩的），所以試做了XO醬底，惹味香濃，送飯一流，平時只吃兩三塊的相公，今次竟然不夠吃。5 V- k# X4 x3 s! _7 s
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冬瓜 1斤
N: F3 h* i2 t" U: P# \tvb now,tvbnow,bttvb排骨 30元 （約330g). | h2 f4 y) D
: m0 X0 ~3 s0 ]! {; ]www3.tvboxnow.com醃料調味：
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豉油 1 茶匙www3.tvboxnow.com5 ~: c Y8 d, Z
蠔油 1 茶匙
' M( @1 w1 {( |tvb now,tvbnow,bttvb酒 1 茶匙
+ \( b4 @7 H8 E: _/ D( \, Dwww3.tvboxnow.com生粉 1/2 茶匙
1 M# V* W5 @2 q2 ~www3.tvboxnow.com雞粉 1/4 茶匙
1 D* Q# P1 v3 p: S8 ]2 a4 v2 [www3.tvboxnow.com糖 1/8 茶匙
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7 B9 `8 @2 l+ j1 w, j" W0 Xwww3.tvboxnow.com調味：0 c3 v% h; |: p2 Q# K
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蠔油 1 湯匙
: `- r6 _! p5 U1 t% N雞粉 1/2茶匙
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XO醬 1湯匙
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製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v( T U2 F9 s, {4 ?
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1）排骨醃20分鐘，冬瓜切厚片1 N2 e6 Z5 N O8 p1 s0 M% o
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2）預熱鍋下油略煎排骨，約2分鐘
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- w9 }: _' K5 P2 L; E; x) u4 @2 {! t3）下冬瓜、蠔油及水，拌勻滾起加蓋轉小火煮15分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X+ r2 N* o1 @
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4） 加入XO醬 ，拌勻小火煮5分鐘 ，滾起再以生粉水打獻+ |' _" Q& ^/ w v0 T n' y) H
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發表於 2012-8-6 12:01 PM
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