[中式食譜] 蛋白雪耳茶

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材料公仔箱論壇. R' n$ `, T9 |+ R
雪耳8克、白飯100克、清水800毫升、冰糖3湯匙、蛋白1隻www3.tvboxnow.com4 D3 b0 E4 }+ D; ]( p- f' O

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5 r( h2 }& r7 Z( ^公仔箱論壇做法$ {2 F" v; W' T- `, j( D% K" q
1.雪耳浸軟，剪掉硬蒂，再剪成小塊。
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2.白飯和500毫升清水用攪拌機打成米漿。tvb now,tvbnow,bttvb4 ~1 r! w' ]( }
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3.鍋中加入米漿、餘下清水，以慢火煮10分鐘，不時攪拌以免米漿黏底。
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: }; B9 H3 W$ B  Kwww3.tvboxnow.com4.將米漿用隔篩過濾，再注回鍋中加蓋煮滾，下雪耳、冰糖拌勻，最後加入蛋白拌成蛋白花即可。www3.tvboxnow.com& v* i! F; H$ `* g9 x! g' [