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[中式食譜] 冬季禦寒-蓮藕燉排骨

最近天冷。每天中午,匆匆忙忙把兒子的午飯搞定,小人吃飽喝得一抹嘴兒離開后,我總是廚房都懶得收拾就立馬轉上陽台,就是貪戀冬日那抹陽光。眯着眼睛、舒舒服服倚靠在溫暖的陽光里,慵懶的感覺四處彌散。遇上風雪的天氣,就更不願意挪出這小暖窩、頂風冒雪出家門了。


& ]8 b( i- B* Z. J$ ]tvb now,tvbnow,bttvb        唉,唉,不願意,不願意,到點了,還得乖乖踩點上班去。工薪族的日子,為了生計奔波唄。還是吃點啥做點啥,能由着自個說了算。; n8 f  n/ x) @$ C; y% Q
        寒冷的冬天裡,衣服只能起到保暖的作用,要想讓身體增加熱能,還要依靠食物的功效。醫學證明,人怕冷與體內缺乏礦物質有關。因此,冬季應留意礦物質的補充,多吃根莖類蔬菜,如胡蘿蔔、紅薯、藕、大白菜、蘿蔔等,因為蔬菜的根莖里所含的礦物質較多。經常食用對增強人體的抗寒能力也大有裨益。
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原料:
/ E3 v: W. F/ ]$ ktvb now,tvbnow,bttvb        肋排、藕、姜、大棗、桂皮、八角、枸杞。
* D. W  P8 Z+ b1 r/ @) Hwww3.tvboxnow.com做法:
4 w8 w5 i( x1 y5 q8 ^+ _+ u公仔箱論壇1、藕去皮,切大塊,在清水中浸泡;
$ R% p* n: s2 p2 k2、排骨飛水,用溫水沖洗凈表面的浮沫;' T2 z4 h" \7 k# m2 l7 @
3、焯水后的排骨和熱水入砂鍋,大火煮滾后,再次撇凈浮沫;, t; k2 p9 e9 Q* |5 O
4、添加生薑、八角和桂皮,用小火慢燉半小時;
/ _6 K* T! L- S5、添加藕塊和大棗繼續用小火燉至藕塊熟透;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r$ z- Z  }5 G- D9 O; v
        6、添加適量鹽調味兒;www3.tvboxnow.com/ k2 [6 o& @! [0 F1 u. w
7、添加枸杞繼續燉10分鐘左右離火。
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