材料
9 C, S t3 v6 H/ |# h0 f7 Swww3.tvboxnow.com海綿蛋糕1個、淋面朱古力200克、焦糖/圓形朱古力片/四方（通窿）朱古力片/食用金粉適量
1 F5 D/ J X& H9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S0 Z7 Q9 e4 n/ r& M1 U
軟心朱古力www3.tvboxnow.com8 I! p' D; ]3 Z& z/ `
黑朱古力（已溶）/淡忌廉各70克、淡牛油（室溫放軟）15克、鮮奶20毫升、冧酒8毫升
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榛子醬
: m$ L7 x4 f9 z5 w6 ^( Q榛子醬70克、榛子碎40克、黑朱古力（已溶）10克
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焦糖慕絲
" u Q) x$ G) G) a9 a% kwww3.tvboxnow.com魚膠粉5克、水40毫升、淡忌廉（打起）190克、焦糖甜品醬60克、焦糖香油5滴、檸檬汁1茶匙、白蘭地酒10毫升、檸檬皮絲10克
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做法公仔箱論壇/ b: A) N* \* P
1.先做軟心朱古力，黑朱古力、淡牛油拌勻，加其餘材料拌勻。7 o. m$ a" Y" x3 H( m- z
! E, n* u6 i* O2 L7 d6 p2.榛子醬材料拌勻，備用。海綿蛋糕片開，成兩件1.2厘米高的蛋糕。
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/ ^1 x" \- Q& }$ b公仔箱論壇3.做焦糖慕絲，魚膠粉與水隔熱水坐溶，拌入其餘材料。
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4.餅模中分別放入海綿蛋糕、（1）、海綿蛋糕、榛子醬、（3）抹平，放入雪櫃雪4小時至凝固。
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5.在整個蛋糕抹上淋面朱古力，放上圓形朱古力片，再用焦糖唧成三個圓形，掃上食用金粉。再加上正方形朱古力片，完成。
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發表於 2012-8-1 01:56 PM
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