不只肥胖，缺乏蛋白質也會有脂肪肝？營養師揭7大高風險族群
5 Y6 o& w% A9 T. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 F, m" a+ G% K7 v6 owww3.tvboxnow.com不是只有肥胖、寬腰圍的人才會有脂肪肝，其實，蛋白質攝取不足，也是造成脂肪肝的關鍵因素。所以，不難想像，為什麼有些瘦子，甚至是吃素的人也一樣會中鏢了！究竟為什麼缺乏蛋白質也會造成脂肪肝？又有哪一些是脂肪肝的徵兆呢？公仔箱論壇5 D' g/ Z4 m4 [6 a2 t+ B+ m) S
公仔箱論壇, s% ~# n0 ~, v+ K: t
脂肪肝分為：酒精性脂肪肝、非酒精性脂肪肝
6 Q C* g* r1 p6 i
+ M+ x9 u0 ~3 x9 z# X脂肪肝，是指肝細胞內三酸甘油脂的含量，超過肝淨重的5%以上，也就是俗稱的「肝包油」，多與不當的飲食習慣有關，在臨床上又分為「酒精性脂肪肝」與「非酒精性脂肪肝」兩大類。孫語霙營養師表示，酒精性脂肪肝與酒精的過量攝取有關，由於酒精的高熱量會促進脂肪合成，其代謝產物乙醛具有毒性，會使肝細胞受損，妨礙脂肪分解，進而引起脂肪肝。而非酒精性的脂肪肝則是飲食中攝取過多的熱量、油質，以及嗜吃甜食，造成血脂肪上升，並堆積在肝臟中，形成脂肪肝。一般認為與肥胖、高血脂症、血糖的控制，以及缺乏運動有關。
1 E J/ {; d" }: D! o0 }
$ a/ g8 Y0 I* b: l$ a7 c4 ]) c缺乏蛋白質，也會造成脂肪肝tvb now,tvbnow,bttvb6 L2 b% g4 s: M( x4 [ G
& ~6 z& Z" f9 m1 v6 iwww3.tvboxnow.com值得注意的是，除了上述所提及高熱量、高油質等飲食容易造成脂肪肝外，長期缺乏蛋白質，也是造成脂肪肝的關鍵因素。孫語霙營養師表示，由於蛋白質中的BCAA（支鏈胺基酸），為肝臟代謝過程中所需的物質，一旦缺乏，肝臟就無法合成足夠的代謝酵素，進而引起脂質代謝異常，脂肪不斷囤積於肝臟後，也就容易形成脂肪肝。公仔箱論壇7 x9 O7 s! @; ?: u9 v$ |
. H3 Z- p" g1 ~6 G# }$ \" I& s3 p) |www3.tvboxnow.com至於脂肪肝會有哪些徵兆呢？若身體長期出現以下5種徵兆，就必須要特別注意脂肪肝已悄悄找上門：公仔箱論壇 C( G" r/ J, f" A! ^% a4 [
& a( c# ?2 w+ s9 i- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【脂肪肝5大徵兆】6 c9 f" y1 x" _2 W- D
1.食慾不振：由於脂肪會影響肝的消化功能，在消化不良狀況下，就會造成食慾不振。
% @6 W8 Y8 L; U9 k. ^3 b& \: S* jtvb now,tvbnow,bttvb
; T; H' K+ N! h T. |: Z- Wwww3.tvboxnow.com2.精神疲倦：當肝臟出現問題時，就無法發揮解毒功用，引起慢性疲勞。公仔箱論壇; l, H# N$ b: e7 f2 i! q
) a- z7 m" w, |- a3.皮膚出現黃疸、褐色斑 (肝斑)，或皮膚癢：由於肝臟無法代謝膽紅素，血中膽紅素上升而引起皮膚發黃，膽紅素代謝出問題也可能刺激皮膚發癢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O0 r8 p3 }3 ~9 T: k! L
0 Y2 Z9 l. D$ u& j& Cwww3.tvboxnow.com4.蜘蛛狀血管痣、紅斑掌：當肝臟受到損害，就會引起雌激素的代謝能力下降，在人體內部累積過多後，就會刺激毛細動脈充血，而形成血痣、紅斑掌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~! z9 ?& L, }7 v$ @1 |
" X! Z v1 |* S& f$ Utvb now,tvbnow,bttvb5.右上腹痛：較嚴重的脂肪肝患者因肝腫大，壓迫上腹而造成腹痛。tvb now,tvbnow,bttvb+ T) [- O* C. p$ x Y
tvb now,tvbnow,bttvb. M2 I: y7 d. D$ z, m$ m) d$ \
【脂肪肝7大高風險族群】
' s. Q2 w, q9 c7 w e6 `" @% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G- P) O1 I9 {4 m
由於脂肪肝幾乎不痛不癢，許多人甚至不知道自己有脂肪肝，加在日常中未能注意改變飲食及生活習慣，導致脂肪肝越來越嚴重。孫語霙營養師提醒，以下常見7大高風險族群需要特別注意：tvb now,tvbnow,bttvb6 }3 j: x, I, g! T/ ?3 g0 d6 V+ x
' W! j6 X# X9 |' @+ u @3 zwww3.tvboxnow.com1.肥胖：BMI (體重/身高公尺平方)大於24以上；體脂肪：男生> 25 %、女生> 30 % 。 n, v6 a+ O( Z; L' ~2 @( E
4 ~2 {6 j/ y6 _ }& K公仔箱論壇2.血脂肪過高：血中三酸甘油酯大於 150 mg/dL以上。
% A. Q( k& S- Z! N7 U& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: A) F3 `$ M' N/ P9 f6 ?6 q
3.血糖過高：常吃澱粉類食物、高甜度水果、含糖飲料或甜點。tvb now,tvbnow,bttvb3 X9 h# ?* p# |! i5 ?3 y+ @* ?; ~
% H9 y! Z' g, O0 [8 |4.長期飲酒：酒精在肝臟會促進脂肪合成。
3 {6 s, I2 i. a s1 E公仔箱論壇
" y- W; r& y7 }& @/ Xwww3.tvboxnow.com5.缺乏運動：脂肪無法被燃燒利用。www3.tvboxnow.com4 Q% s1 l4 q0 X% o1 T0 p
; I& W+ B, }5 z4 ]公仔箱論壇6.晚餐晚吃或吃消夜：脂肪容易儲存在腹部肝臟中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u2 c2 \* A+ x o- K# g' g7 I
公仔箱論壇9 c& _' ?% \' @7 \6 e
7.缺乏蛋白質：脂質代謝異常，導致脂肪囤積在肝臟。
9 {# ~ e1 q$ y" q; |" ]# Swww3.tvboxnow.com公仔箱論壇# x! W t% c5 z" Z6 l
遠離3大傷肝食物：含亞硝酸鹽、發霉食物、煙燻燒烤等食物
7 K0 X; E/ t: r+ r! l6 xwww3.tvboxnow.com
* h, f, B9 I6 P! W/ l4 ?: D/ w隨著飲食、生活型態的改變，脂肪肝成為普遍的疾病之一，根據統計，全台近半數的人有輕重不一的脂肪肝，孫語霙營養師提醒，脂肪肝患者在飲食上，需特別注意少飲酒、少吃高脂肪食物（如動物皮、炸雞、雞屁股）、高糖食物（如含糖飲料、甜食），除此之外，也要少吃以下傷肝食物：公仔箱論壇. x( W( C! w9 ?
; y' J. Z1 t- F8 @, J/ b9 V9 b含亞硝酸鹽的食物：亞硝酸鹽是三大致癌物之一，會加重肝臟代謝負擔。如加工肉類香腸、培根。! p* z4 L; T* ^# B( K
tvb now,tvbnow,bttvb7 L+ n; s: C" Q$ t# S( M4 x& ?5 [% I. j
發黴食物：黴菌會產生黃麴毒素，肝臟代謝功能異常時，更易引起發炎。最常見於保存不當的玉米、花生等作物上。
% b k4 g' A" e: n; n6 \* Y: m
2 ~3 v4 U8 ^! v* [' K; ]- }煙燻和燒烤食物：食物在經過煙燻燒烤後，會產生致癌物質，加重肝臟負擔。如烤肉、燻雞。
& [! R7 |' B, Vtvb now,tvbnow,bttvb
. S B; E- p X X. S& |www3.tvboxnow.com預防勝於治療，不想讓脂肪肝找上門，除了維持正常體重、蔬果量攝取足夠、不要太過勞累外，孫語霙營養師提醒，可補充含維生素Ｂ群的食物，如全榖類、鮮奶、堅果、蔬果等，來維持肝臟正常代謝。除此之外，每日可適量攝取植物性蛋白取代動物性蛋白，如豆類、豆腐等黃豆製品，因當中富含卵磷脂，是人體代謝脂肪所需的乳化劑，有助於肝臟脂質的運送，能降低脂肪肝、肝硬化的可能。 |
發表於 2019-11-8 12:57 PM
| 
