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忌生吃十字花科类蔬菜

十字花科类蔬菜包括油菜、芥菜、萝卜等,这类蔬菜大多含有芥子油苷,是一种可阻止人体生长发育和致甲状腺肿的毒素。处理不当易使人们出现甲状腺肿大、代谢紊乱,出现中毒症状,甚至死亡。在烹制此类蔬菜时,需用沸水先焯一下再食用。
看起來是沒根本的胡言亂語,那外國一堆吃生菜的早死絕了
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