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材 料tvb now,tvbnow,bttvb% X0 \% G, [0 p9 A9 E3 c$ a1 W
日 本 南 瓜 1 個 （ 約 500 克 ） 、 燕 窩 2 錢 、 雞 湯 250 毫 升 、 滾 水 500 毫 升7 c7 q# v" O0 D% c) x: N1 @& ]
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做 法
/ O! O+ m: T! O$ Z7 F* |8 u( q4 [tvb now,tvbnow,bttvb1. 將 燕 窩 放 入 適 量 暖 水 中 浸 泡 2 至 3 小 時 ， 隔 水 後 放 入 滾 水 中 ， 冚 蓋 以 細 火 煮 15 分 鐘 。 www3.tvboxnow.com2 z1 [8 @9 _( d+ u4 a c7 r- i# Y
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2. 將 南 瓜 去 皮 切 開 ， 去 核 去 瓤 ， 肉 切 細 件 ， 隔 水 蒸 30 分 鐘 至 軟 身 ， 然 後 放 入 攪 拌 機 ， 倒 入 雞 湯 攪 拌 成 糊 狀 。 公仔箱論壇3 ]' m9 Y7 M! c7 h. \& T& ^- {4 x
6 b1 a- Y- t# owww3.tvboxnow.com3. 將 南 瓜 茸 及 燕 窩 倒 入 鑊 ， 用 細 火 煮 滾 後 便 可 上 碟 。
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貼 士
J4 g- A ~, \6 i5 K# swww3.tvboxnow.com用 燕 碎 或 燕 盞 皆 可 ， 若 用 燕 碎 便 要 揀 走 毛 ， 煮 的 時 間 為 15 分 鐘 ； 燕 盞 則 煮 1 分 鐘 已 足 夠 。 |
發表於 2009-5-6 02:16 PM
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