[中式食譜] 南 瓜 燴 燕 窩 羮

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) b( l' g2 i* {8 u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m# a: h9 K4 p) {3 w. A
材 料
7 W. d# T( _6 j2 j* e- ?5 ?0 F公仔箱論壇日 本 南 瓜 1 個 （ 約 500 克 ） 、 燕 窩 2 錢 、 雞 湯 250 毫 升 、 滾 水 500 毫 升www3.tvboxnow.com4 G7 T/ ?, Y$ g  J) o

4 S* Q. t- t$ J" E: Z) Wtvb now,tvbnow,bttvb做 法
, \2 D/ D( E  Z+ m, Qtvb now,tvbnow,bttvb1. 將 燕 窩 放 入 適 量 暖 水 中 浸 泡 2 至 3 小 時 ， 隔 水 後 放 入 滾 水 中 ， 冚 蓋 以 細 火 煮 15 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb: T  T$ p1 T" D3 R. \

7 x4 M- e: U* c2 G# h8 G2 y9 t) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將 南 瓜 去 皮 切 開 ， 去 核 去 瓤 ， 肉 切 細 件 ， 隔 水 蒸 30 分 鐘 至 軟 身 ， 然 後 放 入 攪 拌 機 ， 倒 入 雞 湯 攪 拌 成 糊 狀 。 9 u; v- M. M& I( D3 m% v) J
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3. 將 南 瓜 茸 及 燕 窩 倒 入 鑊 ， 用 細 火 煮 滾 後 便 可 上 碟 。
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貼 士
7 a2 B. z9 v8 o9 ], t$ k( o7 y3 y9 K用 燕 碎 或 燕 盞 皆 可 ， 若 用 燕 碎 便 要 揀 走 毛 ， 煮 的 時 間 為 15 分 鐘 ； 燕 盞 則 煮 1 分 鐘 已 足 夠 。