 # o0 h [% S! e- T
www3.tvboxnow.com! R' f0 R+ ^& R9 ?2 Z* L
材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z1 P* {9 s% p; @7 J0 M" q
美 國 雞 胸 6 個 （ 每 個 160 克 ） 、 忌 廉 40 克 、 白 蘭 地 酒 / 黑 菌 茸 各 10 克 、 蛋 白 1 隻、 熟 龍 蝦 肉 30 克 、 即 食 燕 窩 15 克 、 砵 酒 汁 10 克 、 芒 果 片 / 鹽 / 黑 胡 椒 各 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F. S( K: ~. ?, ]: `1 g) h; g
www3.tvboxnow.com# ?. m# e7 R- a- \( C' U: ~
調 味 料tvb now,tvbnow,bttvb, G. }4 r/ o7 q& l( m9 s
鹽 / 胡 椒 粉 各 少 許
I _1 v9 i( \; N; a; A, Utvb now,tvbnow,bttvb* P0 g! X: K# D/ K1 u# Z5 O
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k( e4 I. j% ~! _' r; d0 j# U2 K
公仔箱論壇 I4 x! m% u" _4 g, @
/ S; ~; j- D& K O( d5 {' I0 }
做 法
5 g2 @0 K! C% w" B1. 將 一 個 雞 胸 加 忌 廉 、 白 蘭 地 酒 、 蛋 白 及 調 味 料 攪 拌 成 慕 絲 狀 ， 混 入 熟 龍 蝦 肉 、 黑 菌 茸 及 燕 窩 攪 勻 ， 裝 入 唧 袋 中 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb5 l5 a4 i9 n% F0 b9 {' |* t
6 w7 b% [) y) ~' f1 jtvb now,tvbnow,bttvb2. 在 剩 餘 雞 胸 的 一 端 插 一 刀 ， 做 成 口 袋 狀 ， 唧 入 （ 1 ） 至 七 成 滿 。
. o( ?- A* c7 P- }tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇 ^9 G4 `& X. V) I4 P/ e) ?# V
3. 燒 熱 平 底 鑊 下 油 ， 在 雞 胸 表 面 撒 上 鹽 及 黑 胡 椒 ， 用 慢 火 微 微 煎 香 後 ， 放 在 已 鋪 錫 紙 的 焗 盤 上 ， 再 放 入 已 預 熱 至 180 ℃ 的 焗 爐 焗 15 分 鐘 。 www3.tvboxnow.com5 L, ?4 K- {4 H& [( o; b2 E
, @6 U6 Z* x, ~/ V J$ N* H/ r
4. 將 雞 胸 取 出 切 成 3 至 4 片 厚 片 ， 將 砵 酒 汁 煮 滾 淋 上 面 ， 最 後 放 上 芒 果 片 及 少 許 燕 窩 作 點 綴 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s) ^" f2 n. ~
$ l8 }9 x) k& a# h; F, G" l- }) @# G
6 v- q4 U: x: r5 _5 m
貼 士www3.tvboxnow.com4 q% d# ~* N3 M, d" W4 o2 @
選 用 美 國 雞 胸 ， 因 較 大 件 ， 較 易 釀 入 食 物 ， 而 且 肉 質 鮮 嫩 又 多 肉 汁 。 |
發表於 2009-5-8 02:06 PM
| 